Oats Kheer (підсолоджена вівсянка з кардамоном, горіхами та родзинками)

Опубліковано 31 жовтня 2019 р. Оновлено 19 серпня 2020 р. Meeta Arora 5 коментарів | Цей допис може містити афілійовані посилання. Як партнер компанії Amazon я заробляю на кваліфікованих покупках.

Овес Хір також відомий як Овес пайасам - це смачний смак використання вівса в індійських десертних рецептах. Підсолоджена вівсянка з кардамоном, горіхами та родзинками, це здоровий сніданок або десерт можна готувати в скороварці або на плиті протягом декількох хвилин.

Oats Kheer - це більш корисна версія традиційного рисового кхеєру, але з таким же насиченим і вершковим смаком. Я приготував цей вишуканий десерт із вівса з квакеру, але ви можете використовувати і інші торгові марки. Ви можете подати овес пайасам теплим або охолодженим. Після вечері ви зможете приготувати корисний сніданок або ідеальний десерт.

Я поділюся кроками, щоб зробити цей Овес гарнірованим кардамоном, шафраном, горіхами та родзинками в кашпо швидкого приготування, а також на плиті.

Окрім популярної комбінації рису та молока, ви також можете зробити Sabudhana Kheer або Vermicelli kheer. Ці варіації традиційного кхеру такі ж смачні!

Зазвичай я намагаюся включати овес у наші повсякденні страви, оскільки він є більш поживним, але легким у приготуванні. Якщо вам подобається додавати фрукти та горіхи до вівсянки, спробуйте мою вівсяну кашу з бананових горіхів.

Що таке Kheer?

Квір, найпопулярніший індійський десерт, - це страва на індійському субконтиненті майже на всі випадки життя та фестивалі. В основному це рисовий пудинг, приготований з молоком, рисом і наповнений ароматами шафрану, кардамону та посипаний горіхами, як кеш'ю або фісташки.

Зростаючи, Кхір був основним десертним блюдом у мене вдома. Моя мама робила це на кожен фестиваль, випадок або коли ми хотіли чогось солодкого.

Навіщо використовувати Овес для виготовлення Kheer?

Овес корисніший за рис і має багато переваг у порівнянні з традиційним рисовим кером.

Вони являють собою безглютенові цільні зерна
Овес наповнений антиоксидантами, вітамінами та мінералами
Вони є хорошим джерелом вуглеводів і клітковини
Вони допомагають знизити вагу та контролювати рівень цукру в крові
Також овес має низький глікемічний індекс

Овес, приготований, стає досить кашоподібним і надає густу кремову консистенцію. Я готував овес для приготування цієї страви. Ви також можете приготувати цю страву, використовуючи овес, вирізаний із сталі.

Як зробити миттєвий горщик вівса Kheer?

Зазвичай приготування Kheer передбачає постійне перемішування молока та рису. Але коли готуєте овес хір у кашті швидкого приготування, все, що вам потрібно зробити, це скинути і насолодитися перервою. Але переконайтеся, що ви добре прожарили овес, перш ніж додавати всі інші інгредієнти. Крім того, ретельно продезінфікуйте миттєвий горщик перед тим, як розпочати роботу з овесним кером.

Встановіть для миттєвого горщика значення Соте і додайте топлене масло. Як тільки розплавиться, додайте прокат вівса до кашпи швидкого приготування.
Перемішайте і добре протушкуйте, поки не з’явиться аромат смаженого вівса.
Додайте решту інгредієнтів - молоко, воду, шафран та кардамон.