Крем-булочки з смородиною
Інгредієнти
1 3/4 склянки небіленого універсального борошна
2 1/2 чайні ложки розпушувача
3 столові ложки цукру
1/4 чайної ложки дрібної солі
6 столових ложок несоленого вершкового масла, нарізаного кубиками розміром 1/2 дюйма та охолодженого
2 чайні ложки дрібно натертої цедри апельсина
1/4 склянки сушеної смородини
4 - 5 столових ложок жирних вершків або половини-половини
Напрямки
- Розігрійте духовку до 425 градусів за Цельсієм. Застеліть деко пергаментним папером.
- У середній мисці збийте борошно, розпушувач, цукор і сіль. Додайте масло і вводьте його в борошняну суміш пальцями або кондитерським блендером, поки воно не стане схожим на грубу їжу. Перемішайте цедру і смородину.
- У невеликій мисці збийте яйце і 4 ложки вершків разом з виделкою. Додайте до борошняної суміші і перемішуйте руками, поки тісто просто не зійдеться. (Якщо тісто здається сухим, додайте зайву столову ложку вершків.) Виверніть тісто на злегка посипану борошном робочу поверхню. Помістіть тісто в 6-дюймовий круглий товщиною близько 1 дюйма. Розріжте на 8 однакових за розміром клинів. Розкладіть булочки рівномірно на підготовленому деко. Випікайте до золотистої скоринки, приблизно від 12 до 15 хвилин. Подавати теплим.
Примітка Кука
Для отримання більш насиченої і темної скоринки змастіть верхівки булочок жирними вершками і посипте цукром перед випіканням.
- Нарізані курячі печінки Рецепт Харчова мережа Кухонна мережа їжі
- Рецепт енергетичних барів Еллі Крігер Харчова мережа
- Курячий французький рецепт Тайлер Флоренція Харчова мережа
- Карпатський гірський пиріг - Карпатка - Аня; s Рецепт польської їжі №12 - в Анії; s Кухня
- Рецепт курячих піккат Giada De Laurentiis Food Network