Кремоване щавель та шпинат
Я не виріс їсти зелень. І якби мій син не поклав на мене всю «дику їстівну листя», я ніколи не міг подумати про приготування зелених листових овочів. Але ось ми тут. Минулого року ми спробували мангольд і гірчицю. Цього тижня? Щавель.
У нашій коробці з продуктами була велика купа щавлю, і вона була б заклята, якби я знав, що з цим робити. Я пішов до своїх гурманів, Шайна та Емі. Обидва були надзвичайно корисними. Одного вечора ми пробували подрібнене щавель та ромен у салаті. Дивовижно, яким смаком лимона є щавель!
Вчора ввечері ми посмакували щавель та шпинат. Я насправді не знав, що роблю, але принаймні троє з нас справді насолоджувались ароматами зелені і тим, як вони доповнюють рибу, яку я приправляла і смажила на грилі.
(Маленьким людям не сподобалось "рослинні речі".)
Невелике дослідження підказало мені, що щавель буде цілком ароматним. Оскільки я не знав, скільки це, я вирішив збалансувати його зі шпинатом. У мене була величезна упаковка органічного шпинату від Costco, то чому б і ні?
- Курка зі шпинатом, солодкою картоплею та грибами Paleo Leap
- Крем із шпинату та супу з капусти - Один розумний кухар
- Млинці з курки, шпинату та грибів Рецепт MyRecipes
- Вершкові грибні та шпинатові ньоккі; Сіль; Лаванда
- Боби Гарбанцо зі шпинатом та помідорами Джерело харчування Гарвард Т.