Крем з капустяного супу

Це також буває чудовим вегетаріанським варіантом простої осінньої або зимової їжі. Подавати разом із хрустким хлібом домашнє масло. М'ясоїди можуть також захотіти додати трохи подрібненої вареної шинки, але це зовсім необов'язково. Я додав боби, тому що їх люблять мої діти, але ви також можете пропустити їх, якщо ви не фанат.

Крем з капустяного супу

ВІЗНАТИ КОНТРОЛЬ ДОМАШНЬОГО ЖИТТЯ

Ви коли-небудь відчували, що просто не встигаєте? Наш Посібник для початківців Living Well покаже вам, як почати впорядковувати своє життя лише за 3 простих кроки. Це ігровий чейнджер - отримайте його безкоштовно протягом обмеженого часу!

ОТРИМАЙ МОЙ БЕЗКОШТОВНИЙ ПОСІБНИК ЗАРАЗ

Ось що вам потрібно:

Крок 1: Подрібніть цибулю та капусту; розтопіть 5 столових ложок вершкового масла на дні великого супу на середньому вогні. Варити цибулю до м’якості, близько 7 хвилин. Додати капусту. Потім тушкуйте ще 10 хвилин, періодично помішуючи.

Крок 2: Поки цибуля готується, подрібніть моркву та картоплю на невеликі шматочки. Додати овочі в горщик; пасерувати до готовності, ще приблизно 10 хвилин.

Крок 3: Додайте овочевий бульйон у каструлю для супу. Довести до кипіння; потім зменшіть вогонь і тушкуйте близько 30 хвилин.

Крок 4: 3 столові ложки вершкового масла розтопіть у середній каструлі на середньому вогні. Додайте 3 столові ложки борошна і добре перемішайте дротяним віночком, щоб утворилася рум. Додати 1 склянку вершків і 2 склянки молока; розмішувати до загустіння і пухирців. Додати кріп, сіль і перець до суміші вершків; добре розмішати.

Крок 5: Додайте вершки в суп; добре розмішати. Додайте квасоля та сир Пармезан Нагрійте майже до кипіння, потім зменште вогонь і подавайте до столу.

Примітки щодо рецептів: Ви також можете додати приготовлену нарізану кубиками шинку для м’ясної версії. Ви додасте шинку на кроці 5. Ви також можете знайти ці надзвичайно милі миски для супу та крекеру тут!