Антиретровірусна активність збагачених фітохімічними дієтичними інгредієнтами: трав, спецій, фруктів та матчі (зелений чай)

Харчування, Техаський державний університет, Сан-Маркос, Техас

VRDÜR Research International, Одеса, Техас

Харчування, Техаський державний університет, Сан-Маркос, Техас

VRDÜR Research International, Одеса, Техас

Харчування, Техаський державний університет, Сан-Маркос, Техас

Анотація

Ми досліджували антиретровірусну активність часто вживаних трав, спецій, фруктів та матчі. Водну екстракцію проводили для розділення водної фракції з низькою та високою молекулярною масою (LMWF, HMWF). Проводили аналізи інгібування зворотної транскриптази ВІЛ-II (RT), протеази ВІЛ-II (PR) та глюкогідролази [глюкуронідази (GH-1) та глюкозидази (GH-2)], важливих для реплікації вірусу, складання оболонки та вірулентності відповідно. використовуючи стандартні набори та протоколи. Отримані нами результати свідчать про значну антиретровірусну активність у НМГВ та ВЧМФ. Фракції інгібували ВІЛ-RT (30-90%), ВІЛ-PR (15% -45%), α-глюкозидазу (30-55%), β-глюкозидазу (25-60%) та β-глюкуронідазу (10 –25%). Наші результати представляють дуже попередні докази антиретровірусної активності у харчових джерелах фітохімікатів. Подальша біохімічна характеристика та дослідження in vivo необхідні для розуміння їх справжньої функціональності.

Джерело фінансування гранту: Промисловість