8 найкращих каструль для гриля, які можна придбати в 2020 році

Ось як можна досягти цих задимлених ліній гриля на стейках, овочах тощо

Стейк справді стейк, якщо на ньому немає цих димних, свіжих гриль-ліній? Ми б сперечалися ні.

Якщо ви хочете влаштувати свою гру на кухні, хорошу сковороду потрібно придбати. Хребти сковороди обпалюють м’ясні та пасткові соки, надаючи їжі жирний смак без мінусів на сковороді для здоров’я.

Каструлі для сковорід можуть бути виготовлені з різних матеріалів. Чавунні каструлі мають ширші хребти для сильнішого обпалення, але повільно нагріваються. Каструлі з вуглецевої сталі є більш легкою, бюджетною альтернативою, але також не зберігають тепло.

Каструлі з нержавіючої сталі швидко нагріватися і часто може заходити в посудомийну машину. Титанові каструлі стійкі до подряпин, але дорогі, алюмінієві каструлі є жорсткими і стійкими до плям і керамічні каструлі доступні за ціною, але мають менший термін життя.

Як приготувати ідеальний стейк на сковороді

Правильно, настав час здійснити магію.

Діставайте м’ясо з холодильника за 30 хвилин до години до смаження, залежно від його товщини. Приправте його сіллю та іншими смаколиками, а потім залиште на тарілці.

Нагрівайте сковороду протягом п’яти хвилин. Злегка змастіть маслом і, як тільки стане гарячим, додайте стейк! Залиште його смажитися пару хвилин, поки нижня сторона не стане карамелізованою, а не сірою. Переверніть його і повторіть.

Вийміть його з каструлі і залиште на п’ять хвилин, щоб покопатися.