Фрикадельки з яловичини та капусти (без вуглеводів та глютену)

Любите цей рецепт? Кричіть це з дахів!

Чи можете ви повірити, що минув ще один тиждень, і що це вже фрикадельний понеділок? Я не можу! І все-таки ми тут! Цього тижня я створив рецепт котлети з низьким вмістом вуглеводів, який є даниною моїй ірландській спадщині. Тут не набагато більше ірландців, ніж солонина з яловичини та капусти.

Я деякий час ходив навколо ідеї цього рецепту котлети, але не був впевнений, як включити капусту - чи слід класти її в фрикадельку, або подавати збоку? Нарешті я вирішив зробити і те, і інше.

Я використовував консервовану яловичину, бо хотів перевірити, чи це спрацює. Це сталося, і було дуже легко розім'яти виделкою. Це чудовий рецепт, коли ви повернетесь додому і зрозумієте, що в холодильнику немає білка, з яким можна готувати вечерю. Це трапляється зі мною постійно, але, можливо, ти більш організований, ніж я. Це, до речі, до речі.

Anyhoo, як резервна копія, я завжди маю під рукою пару банок солоної яловичини для приготування солоної яловичини та цвітної капусти, і тепер я зможу збити ці котлети з низьким вмістом вуглеводів у будь-який час. Так!

Ви можете подати їх по меню з гірчицею (з них виходить чудова закуска) ...

[pinterest text = ”Фрикадельки з яловичини та капусти (без вуглеводів та глютену) - ibreatheimhungry.com” layout = ”horizontal” image = ”http://www.ibreatheimhungry.com/wp-content/uploads/2013/07/ курячі м'ясні м'ясні кульки2 маленькі-700 × 466.jpg ”]

або ви можете перетворити його на повноцінний прийом їжі, подаючи його разом з вареною капустою.

Для котлет, що подаються з капустою, я додав їх прямо в капусту після того, як обсмажив, і тушкував близько години. Вони були ТАКІ ніжними та ароматними, набираючи легкої солодкості від капусти.

Тоді як котлети, які я їв з гірчицею прямо з каструлі, ззовні були хрусткими, а всередині м’якими, на смак більше схожими на традиційну солонину - також смачну!