Котлети з баклажанів на грилі

Спробуйте цей рецепт швидкої та смачної літньої закуски. Твердість баклажанів добре тримається на грилі - і робить чудову основу для соковитого, стиглого помідора.

Котлети з баклажанів на грилі

баклажанів

  1. Розігрійте гриль. Наріжте баклажани кружками товщиною близько ¾ дюйма. Наріжте помідори кружками товщиною близько ¼ дюйма. Покладіть всі круги плоскими і посипте сіллю і перцем. Розмішайте орегано в оливковій олії в невеликій окремій мисці і злегка нанесіть суміш на баклажани та помідори.
  2. На грилі круглі баклажани та помідори, оливковою олією стороною вниз, скибочками томатів приблизно по 1 хвилині та скибочками баклажанів приблизно по 2 хв. Вийміть з решітки та переверніть так, щоб змащені сторони були вгору.
  3. Нагрійте бройлера. Викладіть скибочки баклажанів на деко. Зверху кожен скибочку скибочкою помідора. Посипте стеки з баклажанів і помідорів пармезаном і запікайте, поки сир не стане пухирчастим, близько двох хвилин.

Факти харчування:

Умови використання

Зміст цього веб-сайту призначений для освітніх цілей і не призначений для надання особистої медичної консультації. Вам слід звернутися за порадою до свого лікаря або іншого кваліфікованого медичного працівника з будь-якими запитаннями щодо стану здоров’я. Ніколи не ігноруйте професійну медичну пораду та не зволікайте з її пошуком через те, що ви прочитали на цьому веб-сайті. Джерело харчування не рекомендує та не схвалює жодних продуктів.

Створюйте здорову, збалансовану їжу, використовуючи цей наочний посібник як план.

Щомісячне оновлення, наповнене новинами з питань харчування та порадами експертів Гарварду - все це допоможе вам харчуватися здоровіше. Зареєструйтесь тут.