Корпорації пропонують допомогу в обрізанні талії

Для заохочення здорового вибору в корпоративному кафе Dow представлено кольоровий посуд. Здорові продукти, такі як брокколі, шпинат та буряк, мають зелені ручки. Жовті ручки означають обережність, а червоні - для таких спокус, як шматочки бекону та заправка з високим вмістом жиру.

Дженніфер Ладден/NPR сховати підпис

Дженніфер Ладден/NPR

Частина триваючої серії про ожиріння в Америці

Оскільки компанії відчувають фінансовий тягар епідемії ожиріння, деякі намагаються допомогти своєму нижчому рівню, допомагаючи своїм працівникам талією. Однією з найбільших таких зусиль є компанія Dow Chemical Company, яка працює в Мічигані, Техасі, Луїзіані та Західній Вірджинії - у всіх штатах з одними з найвищих показників ожиріння в країні.

О 6:30 ранку недавнього вівторка, начальник служби технічного обслуговування Джефф Лішер капає піт, входячи в останню частину стаціонарного циклу. Він знаходиться в одному з двох тренажерних залів у штаб-квартирі Dow в Мідленді, штат Мічиган.

"Нас є п’ятеро-шість, які з’являються близько 5:00 щоранку", - каже він, у нього задихається від напруги.

Три роки тому Лішер страждав ожирінням і, як сказала йому медсестра Доу, - з високим ризиком діабету. З тих пір він скинув сто фунтів, завдяки товариству колег, каже він.

Спеціальна серія

Жити по-великому: Ожиріння в Америці - це співпраця між NPR та Public Public Network від Американських громадських ЗМІ. Щоб стати джерелом у Мережі або дізнатись більше, натисніть тут. І якщо ожиріння торкнулося вашого життя, поділіться своєю історією тут.

"Ви боретеся, бачите своїх товаришів по команді, і вони теж борються, і в цьому була сила", - говорить він. "Ви майже відчували [що], якщо не встигли, що підвели команду".

Dow пропонує сильно субсидовану плату за тренажерний зал, фітнес-тренерів та спеціалістів з харчування. Чому? Звичайно, вона хоче, щоб працівники були здоровими та щасливими. Але в 2004 році менеджери потряслись. Незважаючи на багаторічне сприяння Доу доброму здоров'ю, дослідження показало, що кожен третій співробітник страждає ожирінням, що відповідає середньому показнику по країні. Кетрін Баазе, глобальний директор служби охорони здоров'я Dow, знала, що це означає втрату продуктивності праці та сприяє збільшенню витрат на охорону здоров'я Dow на 8-10 відсотків на рік.

Більше від NPR

Жити по-великому: ожиріння в Америці

Робочі місця відчувають вплив ожиріння

"Якби нам просто вдалося утримати наші витрати на нижчому рівні інфляції, - каже вона, - це було б десятки мільйонів доларів на рік".

Dow розширив свій план охорони здоров'я, надаючи ще більше охоплення вагою та діабетом. А потім пішло далі. Так багато разів, каже Баазе, компанії намагаються внести зміни, але скаржаться на те, що "культура" на робочому місці просто не підтримує цього.

"Якщо культура настільки потужна, - каже вона, - і якщо однолітки, культура та навколишнє середовище так важливі, то ми повинні впливати на це".

Зміна культури

З цією метою в корпоративному тренажерному залі Dow опівночі ви можете знайти Рона Едмондса, віце-президента та корпоративного контролера, який крокує на кардіотренажері.

"Сподіваюся, я є взірцем для наслідування", - говорить він, зазначаючи, що заохочує співробітників також прийти потренуватися. "Вони знають, що я гнучкий. Поки вони роблять свою роботу, і всі вони це роблять, мені байдуже, коли вони прийдуть".

Едмондс, до речі, схуд на 60 кілограмів разом із ліками, які він приймав від холестерину та тригілцеридів. Інший менеджер насправді запросив своїх співробітників приєднуватися до нього на тренування, називаючи це "Підготуйся до Боба".

Доу також проводить п’ятницю 5 тисяч кронштейнів на лісистій пішохідній доріжці, яку він тримає ораною взимку. Директор з питань охорони здоров’я Баазе рекомендує "прогулянки".

"Просто скажи:" Ходімо гуляти, поки ми зустрічаємось ", - каже Баазе. "І якщо ви просто берете мозковий штурм або розмовляєте з якимсь проектом, легко піти".

Або деякі використовують невеликі реєстратори, щоб робити записи про зустріч під час прогулянки, а потім друкувати їх пізніше.

Що б співробітники не потребували для оздоровлення, мета Dow - полегшити це. Хочете трохи структури та нагляду, щоб скинути кілька кілограмів? Координатор з питань зміцнення здоров’я Пеггі Щепанський веде заняття на вимогу. Вона навчить працівників читати етикетки на продуктах харчування або принесе ваги для щотижневих зважувань.

"У мене було кілька робочих груп; вони хотіли, щоб це стало трохи жорсткіше", - говорить Щепанський.

Це означало, що група домовилася про наслідки, якщо члени не досягнуть своїх цілей щодо втрати ваги. Вона пам’ятає одного, зокрема, „наслідком якого було те, що їм потрібно буде одягнути купальний костюм перед групою. Це було достатнім тиском, щоб вони збиралися дотримуватися плану”. І всі вони це зробили.

Террі Мерріт працює у галузі закупівель у Dow і минулого року взяв ще один із занять Щепанських.

"Мені було 22, майже 24, а зараз 10", - каже вона.

Меррітт боровся з вагою протягом десятиліть. Вона є членом програми "Вахтові ваги" протягом усього життя, але каже, що це було просто так зручно.

"Ви взяли обідню годину, [Щепанський] прийшов до нашої будівлі", - каже вона. "Мені навіть не довелося покидати будівлю. Це настільки полегшило початок роботи".

За її словами, колеги були вражені її перетвореннями і звертаються до неї за підтримкою та порадою.

Заохочення здорового вибору

Жодна з програм Dow не є обов’язковою, і, на відміну від багатьох компаній, немає фінансового стимулу брати участь. Але зусилля Доу, спрямовані на зміну культури навколо здоров’я, є широкими.

Останні зміни відбулися в корпоративній їдальні, яка може похвалитися звичайними стійками з чіпсами, навіть гарячою, сирною піцою. Але в салатному барі посуд тепер позначений кольором.

"Тож ви побачите зелений посуд на тих речах, які справді здорові", - говорить Щепанський. Такі речі, як брокколі, шпинат, буряк. Жовті ручки означають обережність, а червоні - для таких спокус, як шматочки бекону та заправка з високим вмістом жиру.

"Наше послання полягає не в тому, щоб бути продовольчими нацистами, - каже вона, - а лише для того, щоб переконатися, що працівники мають освіту, обізнаність і, на перший погляд, здатність зробити здоровий вибір, якщо вони вирішать".

Але є більше того, що закусочні можуть навіть не помітити. Зараз багато здорових продуктів коштують на 10–20 відсотків дешевше, ніж менш здорові варіанти. У цьому вирішальному місці поруч із касою стоси печива та тістечок були вимкнені для барів із фруктами та мюслі.

"І ми спостерігали постійне зростання відсотка продажів здорової їжі протягом останнього року", - говорить Щепанський.

Це складніше, ніж здається. Корпоративні продавці продуктів харчування хочуть захистити свою норму прибутку, а інші компанії стверджують, що отримали відсіч, коли намагалися бути здоровими. Щепанські каже, що витрачала роки на побудову відносин, поки нарешті не змогла отримати деякі з цих змін, включаючи маркування здорової їжі, у контракті з продавцем Dow.

Дослідження показують, що оздоровчі програми окупаються. Johnson & Johnson зараховує свою програму, заощаджуючи 565 доларів США на медичні витрати на одного працівника на рік. З тих пір, як компанія Dow Chemical розпочала свої дії, директор охорони здоров'я Баазе каже, що рівень ожиріння серед американських співробітників є рівним.

"Ніхто не придумав, як саме це вирішити", - каже вона. "Ми докладаємо максимум зусиль, і ми, безумовно, бачимо результати".

Але Баазе застерігає, що боротьба з ожирінням є довгостроковим зобов'язанням. Нещодавно Доу долучився до спільних зусиль з пропаганди дієти та фізичних вправ у школах Мічигану, спрямованих на стримування ожиріння серед майбутніх працівників.