13 рецептів коктейлів для дітей

Батьки не повинні бути єдиними, кому дозволяється насолоджуватися веселими напоями, тож ось 13 рецептів дитячих коктейлів з усієї країни.

Інгредієнти
5 частин Q Club Soda
1 частина сиропу апельсинової крові *
Вапно

Інструкції
Натріть внутрішню частину склянки будь-якою травою, яка у вас є під рукою, наприклад, м’ятою. З’єднайте інгредієнт і перемішайте. Завершіть ситним вичавкою свіжого вапна.

* Рецепт сиропу з апельсинової крові: Рівні частини вичавленого/процідженого кров’яного апельсинового соку з цукром у блендері. Змішуйте на високому рівні, поки не змішаєтесь.

Інгредієнти
2 склянки пюре зі свіжого персика
2 склянки і 2 столові ложки апельсинового соку
1 склянка фільтрованої води
1 склянка мигдального молока
1 склянка вичавленого лимонного соку
1 склянка сиропу агави
1/8 ч. Ложки ванільної квасолі
1 ч. Ложка меленого кардамону

Інструкції
Суміші інгредієнтів. Процідити через сито з дрібною сіткою та охолодити до подачі. Сік можна готувати до трьох днів заздалегідь. Подається 8-10.

Інгредієнти
3 унції сирого малинового сиропу Torani
9,5 унцій кислої суміші
9,5 унцій спрайт

Інструкції
Поєднуйте інгредієнти у келиху (або склі). Прикрасьте двома синіми клейкими/зефірними акулами всередині склянки/келиха і однією зверху.

Інгредієнти
4-6 білих виноградів без кісточок
3 унції соди
2-3 листки шавлії
.75 унцій свіжого лимонного соку
.75 унцій сиропу бузини
2 унції органічного грушевого соку

Інструкції
Побудуйте в склі хайбол, заплутайте, перемішайте і залийте подрібненим льодом. Прикрасити двома тонко нарізаними виноградом і гілочкою шавлії.

Інгредієнти
1 унція огіркового соку
1 унція соку лайма
2 унції яблучного соку

Інструкції
Струсіть інгредієнти, подвійно процідіть у склянку для мартіні. Поверх зверху імбирний ель. Прикрасити тонким огірковим колесом.

Інгредієнти
Пюре з манго 4 унції
8 унцій білого виноградного соку
4 свіжі полуниці
4 апельсини півмісяця

Інструкції
Наповніть склянку льодом. Додайте пюре з манго і сік білого винограду. Додайте фруктові гарніри до краю скла.

Інгредієнти
10-12 листочків м’яти
4 кубики цукру (3 ложки)
1,5 унції свіжовичавленого соку лайма
Клубна сода
5 листя м’яти та 2 липових клинки для гарніру

Інструкції
У невеликому шейкері змішайте м’яту та цукор. Додайте в шейкер сік лайма і лід. Струсіть добре. Подвійне напруження у високий куля, наповнений льодом. Промийте коктейльний шейкер клубною содою (щоб отримати залишок цукру) і долийте мохіто через подвійне ситечко. Додайте м’яту і вапняні клинки.

Від Франциско Санчеса, директора напоїв у бартако (кілька пунктів по всій країні)

Інгредієнти
1 унція свіжого пюре з лілікоя (маракуї)
2 унції свіжого ананасового соку
2 унції журавлинного соку

Інструкції
Вилийте інгредієнти у склянку, наповнену подрібненим льодом, у наведеному вище порядку. Прикрасити скибочкою ананаса.

Інгредієнти
Свіжий стебло лимонної трави
.75 унцій свіжого лимонного соку
.5 унцій простого сиропу
3 унції Palais des Thés Лимонний чай з вербени
Гас Суха Мейєр Лимонна сода

Інструкції
Заваріть чай із лимонного вербени Palais des Thés. У склянці хайбола змішайте свіжий стебло лимонної трави. Додайте лимонний сік, простий сироп і чай. Зверху залийте содою.

Брайан ван Фландерн, консультант з напоїв у Палм Корт на площі в Нью-Йорку

Інгредієнти
2 унції соку алое
1,25 унції справжнього журавлинного соку (без цукру)
.5 унцій сік лайма
.75 унцій медовий сироп
.25 унцій вишневий сироп (або гренадін, якщо вишня відсутня)

Інструкції
Струсіть і процідіть всі інгредієнти в охолоджений келих для коктейлів. Прикрасити липовим колесом і подати до столу.

Від Брайана Дейтона, співвласника та директора напоїв у Acorn в Денвері, штат Колорадо

Інгредієнти
1,5 унції соку кропу (1 пучок кропу, змішаний з 1 пінтою води і проціджений)
1,5 унції фісташкового соку (рівні частини фісташкового молока та сиропу - рецепти нижче)
.5 унцій грейпфрутового соку
.5 унцій соку лайма
Тонізуюча вода, за потреби

Інструкції
Струсіть інгредієнти з льодом і процідіть над свіжим льодом у склянку з низьким кулькою. Зверху залийте сплеск тонізуючої води. Прикрасьте гілочкою кропу та однією очищеною фісташкою.

Для фісташкового молока: змішайте по 1 склянці фісташок та води та вилийте через дрібне ситечко.

Для фісташкового сиропу: змішайте по 0,5 склянки кожної фісташки та цукру в кухонному комбайні до стану тонкої фігури. Перемішайте з 1 склянкою води в невеликій каструлі на середньому вогні, поки цукор не розчиниться. Дайте охолонути. Вилийте через дрібне ситечко, щоб видалити горіхи.