Користь від водоростей для здоров’я та схуднення

Питання: Який найбільш поживний овоч у світі? Ви ніколи не повірите у відповідь - водорості! Ось деякі переваги для здоров’я цієї чудової їжі та різні способи, якими ви можете включити її у свій раціон.

Морські водорості, морські водорості є чудовим джерелом білка і можуть зменшити рівень засвоєння жиру майже на 70 відсотків. Водорості містять хлорофіл, який зменшує голод і, отже, сприяє зниженню ваги. Це єдине відоме рослинне джерело вітаміну В12, а також має вищу концентрацію вітаміну С у порівнянні з апельсинами. Він багатий антиоксидантами, цинком, магнієм та омегами, що сприяє детоксикації шкіри, а також стимулює оновлення клітин.

Здивований, так? Перш ніж запитати себе, як можна включити цю суперпродукт у свій раціон, ми розповімо вам прості способи, якими ви можете це зробити:

Салат з морських водоростей

Інгредієнти:
1 пакет сухих водоростей
1⁄4 склянки білого дистильованого оцту
3 ст ложки цукру
3 ст. Ложки соєвого соусу
1 ст. Ложка кунжутного насіння
2 ч. Ложки кунжутного масла
1 ч. Ложка кошерної солі
1⁄2 невеликої цибулини, розрізаної навпіл і тонко нарізаної скибочками
1 сливовий помідор, крупно порізаний

Метод:
Промити водорості. Додайте в чашу 6 склянок холодної води і замочіть у ній водорості, поки вони не стануть м’якими. Висушіть їх за допомогою паперових рушників і перекладіть у миску.

Змішайте в мисці оцет, цукор, насіння кунжуту, соєвий соус, кунжутну олію та сіль. Додайте цю суміш до морських водоростей і добре її киньте.
Накрийте пластиковою плівкою і дайте їй охолонути приблизно 2 години. Прикрасити цибулею і помідорами та подати до столу.

Суп-місо

Інгредієнти:
8 склянок води
1 1/2 чайної ложки швидкого приготування гранул даші
1/4 склянки місо-пасти
1 ст. Л. Сушених водоростей, замочених у воді
1/2 склянки кубичного тофу
2 столові ложки зеленої цибулі, подрібненої

Метод:
Закип’ятіть воду на сковороді, додайте даш миттєво і перемішайте. Зменшіть вогонь, додайте тофу і зціджені водорості. Нехай тушкують 2 хвилини.
Отримайте приблизно 1/2 склянки гарячого бульйону даші в миску і додайте в неї місо-пасту. Додайте цю суміш у миску, що містить залишок бульйону даші.
Додайте більше місо-пасти подібним чином, якщо ви відчуваєте, що суп потребує більше смаку. Прикрасьте зеленою цибулею і подавайте гарячим.

Бутерброд з морськими водоростями

Інгредієнти:
2 скибочки хліба
1 варене яйце
салат з водоростей (рецепт, згаданий вище)
щіпка морської солі
щіпка пластівців червоного перцю
1 ст. Ложка майонезу з низьким вмістом жиру

Метод:
Викладаємо скибочки хліба, зверху скибочками вареного яйця. Посипте сіль і пластівці червоного перцю.
Покладіть інший скибочку салатом з морських водоростей та паростками люцерни.
Закрийте бутерброд, наріжте його шматочками і подавайте до столу.