Користь для здоров’я шоколадних таблеток під мікроскопом у новому дослідженні

Любителі шоколаду можуть подумати, що дослідники збираються вивчити потенційні переваги смачного смаку для здоров'я, але справа не в тому, щоб їсти цукерки.

користь

Вчені з Бригама та жіночої лікарні в Бостоні розпочинають велике дослідження, щоб з’ясувати, чи можуть таблетки, що містять поживні речовини в темному шоколаді, допомогти запобігти інфаркту та інсульту.

У дослідженні буде використана технологія компанії Mars Candy Company для вилучення поживних речовин з какао у високій концентрації та введення їх у капсули, забезпечуючи переваги темного шоколаду без жиру та калорій. У невеликих дослідженнях флаваноли какао покращували артеріальний тиск, холестерин, вживання організмом інсуліну, стан артерій та інші фактори, пов’язані з серцем.

Дослідники відстежуватимуть стан здоров’я серця та серцеві події 18 000 чоловіків та жінок, яким протягом чотирьох років даватимуть фіктивні таблетки або дві капсули какао на день.

Але не намагайтеся створити цей експеримент вдома. Вам потрібно було б з’їдати тисячі цукерок на день, щоб отримати кількість поживних речовин, що перевіряються в цьому дослідженні!

Associated Press взяла участь у частинах цього звіту.