Усі причини, чому ваше одержимість гарячим соусом корисне для вас

Опубліковано 07.01.2016 о 00:05

Більшість продуктів, які ви любите їсти, виявляються для вас шкідливими (дивлячись на вас, бекон). На щастя, гострий соус - не один з них. Насправді любителі гострого соусу можуть бути навіть розумнішими за тих, хто відмовляється торкатися пляшки Френка.

Отже, всупереч поширеній думці, ви прямо протилежні дурману, який їсть цей привидний перець. Ваша пікантна одержимість - це не просто доказ вашої безглуздості; гострий соус має цілий шматочок користі для здоров’я, завдяки якому ви в найкоротші терміни заміните ранкову кашу на табаско (примітка: це, мабуть, погана ідея).

Гострий соус полегшує ваш біль

Це може врятувати вашу простату

Це очищає ваші пазухи

Це допомагає спалювати жир

Він тримає артеріальний тиск під контролем

Він завантажений антиоксидантами

Перець - це не просто гарненьке обличчя. Насичені кольори утворюються в процесі, який називається біосинтезом антоціанів (використовуйте це в наступній грі шарад). Антиоксиданти, створені в результаті процесу, чудово підходять як для рослини перцю, так і для вашого тіла з перцевою головкою. Кожен жирний колір постачається зі своїм поєднанням антиоксидантів та поживних речовин, унікальних для цього відтінку.

Червоний чилі отримує більшу частину свого кольору завдяки сполуці, яка називається капсантин. Показано, що цей потужний антиоксидант уповільнює ріст пухлин при деяких видах раку. Копчений халапеньо, який частіше називають перцем чипотле, містить багато фітонутрієнтів (лютеїну та зеаксантину), які в значній мірі допомагають вашим очам. Перець та очі зазвичай не змішуються, але в цьому випадку фітонутрієнти захищають від дегенерації жовтої плями та катаракти. Жовтий перець особливо багатий на вітамін С та антиоксидант, що перекручує язик, віолаксантин.

Чесно кажучи, у кожного перцевого кольору є своя маленька магія, і на перелік їх усіх знадобився б цілий день. Тож зробіть собі послугу і запасіться веселкою гострих соусів, щоб покрити всі ваші основи.

Як і будь-яке смачне ласощі, занадто багато гострого соусу може спричинити певні ризики, тому будьте розумні зі спецією. Але в помірних кількостях ваша щоденна доза може стати запорукою більш тривалого та здорового життя. Тепер обов’язково смакуйте це останнє речення. Нехай воно вас змиє. Насолоджуйся своєю славою. Ви ніколи не знаєте, коли наступного разу дізнаєтесь, що їжа, без якої ви не можете жити, насправді корисна для вас.

Підпишіться тут на наш щоденний електронний лист із захопленнями та отримайте виправлення найкращих продуктів харчування/напоїв/розваг.

Ніколас Нок - вільний письменник Thrillist, який кровоточить гострим соусом. Незважаючи на те, що він багато не говорить, ви можете стежити за ним у Twitter @nickaknock.