4 правила, яких слід дотримуватися, якщо ви їсте пізно ввечері

Фото: Stocksy/Guille Faingold

Це рефрен дієтологів скрізь: не їжте після 21:00. А пізні вечері дійсно можуть бути шкідливими для вашого організму, пов’язані із збільшенням ваги і навіть підвищеним ризиком серцевого нападу. (Так, це настільки серйозно.)

Але життя буває. Іноді ви застрягли в офісі в обмежений термін; в інший раз ти просто повертаєшся додому з уроків баре, або ти не міг набрати бронювання до пізнього часу. Тож ми попросили гуру дієтології Ешлі Кофф, штат Демократична Республіка, поділитися її основними порадами щодо того, що - і як - їсти в тих випадках, коли ви просто сідаєте за нош, коли з’являється скандал.

Ось її правила, як їсти пізню вечерю, не руйнуючи хаосу на своєму тілі. (Ні, вам не потрібно пропускати десерт.)

Правило No1: Плануйте заздалегідь

Ви не обов’язково заздалегідь знаєте, що затримаєтесь в офісі пізно, але ви завжди можете бути готові до такої можливості, роблячи, як називає Кофф, “харчові зупинки” протягом дня. Мислення? Якщо до того часу, коли ви нарешті сядете їсти, ви не будете ненажерливими, ви з меншою ймовірністю просто бездумно обводите все, що у вас у холодильнику. І це просто всебічний хороший спосіб зберегти енергію (і рівень цукру в крові).

Націльтесь на три невеликі страви між полуднем і 7 вечора, говорить Кофф. Кожен з них повинен мати хороший баланс вуглеводів, білків, корисних жирів та некрохмальних овочів. Це може означати трохи суші близько полудня, невеликий салат через пару годин, а потім банан з арахісовим маслом близько 19:00. Таким чином, ваш більший 9 вечора трапеза не перетворюється на фестиваль чау в стилі Подяки.

Правило No2: Переконайтеся, що ваша вечеря легко засвоюється

Салати мають свій час і місце, але пізні вечері - це не один із них. "Я шанувальник великого сирого салату, але це не найкраща ідея їсти його після 21:00", - говорить Кофф. "Для того, щоб ваше тіло перетравило, потрібна значна робота, і хоча добре вживати клітковину, краще отримувати її протягом дня, а не відразу в кінці". Чому? Сирі овочі можуть залишити у вас відчуття роздутості та загазованості - не зовсім ідеально, коли ви намагаєтеся заснути.

Це не означає, що ви не можете їсти поживну, важку для овочів вечерю, якщо це те, чого ви прагнете. Просте соте творить чудеса - привіт, п’ятихвилинний омлет! Або зріджте волокно, кинувши його в блендер, або холодною, у формі гаспачо, або як гарний теплий суп, рекомендує Кофф. "Ви все ще отримуєте чудові поживні речовини, - пояснює вона, - але ви отримуєте їх у такій формі, коли ваше тіло має робити менше роботи".

Правило No3: їжте десерт перед вечерею

Якщо ви знаєте, що вам подобається щось солодке під час обіду, Кофф каже, що вам не доведеться від цього відмовлятися. (Йіппі!) Натомість просто зробіть це одним із своїх міні-страв до обіду.

Будь то совок гарного крему або какао з мигдальним маслом, ви задоволите своїх ласунів і отримаєте трохи енергії, щоб живити вас за останні кілька годин до обіду. Крім того, ви не будете їсти цукор безпосередньо перед сном, що, безумовно, може заважати вашому відпочинку.

Правило No4: Наповніть магнієм

Кофф вважає, що завантаження магнію перед тим, як потрапити на сіно, є чудовим, оскільки це допомагає зменшити вашу реакцію "бій або втеча", стан, в якому потрапляють багато людей, схильних до стресів. І тому, що мінерал бере участь у багатьох біохімічних реакціях, це дійсно допомагає організму відновлюватися протягом ночі та готуватися до наступного дня.

Ви можете отримати магнезію за допомогою розслаблюючої солі для ванни або крему (Koff рекомендує їх замість магнієвої олії), але інший варіант - максимізувати рівень магнію у вашій пізній ніч за допомогою таких продуктів, як мигдаль, кешью, насіння конопель та органічне соєве молоко. Мета полягає в тому, щоб прокинутися відчуваючи себе бадьорими, а не розбитими - як би пізно ви не кричали.

Щоб допомогти вам пришвидшити процес післяобідньої вечері, додайте в цей список страви, які можна приготувати за 15 хвилин або менше. Для пізніх нічних закусок ці продукти допоможуть вам заснути.