Корейські курячі стегна

Зараз гарбовий день! Зараз я зазвичай їжу курячі грудки, але іноді рецепт просто смачніший із курячими стегнами. Як ці корейські курячі стегна. Звичайно, я міг би просто кинути цей маринад на будь-яку стару курячу грудку, але тоді я втратив би частину тієї соковитої соковитості, яку ви отримуєте з стегном. До того ж курячі стегна набагато прощальніші, коли їх готуєш і розігріваєш - дійсно треба спробувати випробувати їх.

Моя дівчина наполовину корейка, тож я провів кілька вступних уроків корейської кухні. Я дізнався трохи про основний корейський інгредієнт über: мелений червоний перець під назвою гочугару ... який ви знайдете в маринаді для цієї курки, обві. І я дізнався про консервований шовкопряд трохи більше, ніж хотів коли-небудь знати (я навіть не намагався з’їсти цей «делікатес»). Іноді я навіть пробираю епізод корейської їжі Made Simple з Джуді Джу, щоб я міг спробувати вдосконалити свою гру K-food. Інший раз я просто фантазую про спам та смажений рис кимчі чи корейський рамен, після того, як я спробував забагато коктейлів 😉

Я прикинув, що мені пора нарешті внести деякі корейські смаки до PBF (хоча я зробив це корейсько-мексиканське злиття корейської чаші з буррито, і це було приголомшливо). Тим, хто не любить прянощі, ніколи не бійтеся. Цей рецепт має смачні пряні смаки, але не дуже багато тепла. Звичайно, ви завжди можете підняти анте, зробивши трохи більше маринаду, який можна покласти поверх курки після приготування! Я готував свою на сковороді на плиті, оскільки зима, але гриль, мабуть, зробив би цю курку ще кращою!

Повне розкриття інформації - мені повідомили, що моя презентація цієї курки є більше японською, ніж корейською, але привіт - дитячі кроки, так? Насолоджуйтесь!