Контроль порцій: Не перебільшуйте мене

Коли я навчався в початковій школі в середині 1960-х, наше місто отримало перший ресторан "Макдональдс". Це була просто прогулянка до стенду з гамбургерами, де було просте меню: гамбургер або сирний бургер, картопля фрі та напій.

Це було майже все. У ресторанах McDonald's у всьому світі продаються ті самі речі. Тільки сьогодні вони називають це дитячою їжею. Тоді це була єдина їжа, яку замовляли і дорослі. Через кілька років вони представили Big Mac. Це було величезно! Не просто за популярністю, але і за відносними розмірами до гамбургера Макдональдса. Пам’ятаю, тітка привела одного до нас під час обідньої перерви. Він був настільки великий, що вона могла з’їсти лише половину його і поділилася ним зі мною та моєю сестрою.

Ось найсмішніше в цьому. Тоді Біг Мак був не більшим за Біг Мак сьогодні. Тоді гамбургер і картопля фрі - це єдиний маленький гамбургер і дрібний картопля, який класифікується як дитяче харчування. А безалкогольний напій тоді? Ну, єдиний розмір, який вони продали, був меншим, ніж малий сьогодні.

Зараз все НАДЗВІЛЬНЕ. І вгадайте що, так ми і споживачі. Швидке харчування - це весело, зручно та чудове задоволення, але коли ваша їжа містить більше калорій, ніж ви повинні з’їсти за день. ну щось треба дати. І, на жаль, це талія більшості американців.

Схоже, настав час зателефонувати "Контроль порцій".

Я не називаю лише Міккі Д. Я використовую їхнє меню як приклад, але, повірте, це стосується всіх ресторанів швидкого харчування та не швидкого харчування.

Продукти харчування Калорії Білок Вуглеводи Жир

Гамбургер	250	13 грам	31 грам	8 грам
Сирний бургер	300	15 грам	33 грами	12 грам
Подвійний сирний бургер	430	25 грам	35 грам	21 грам
Біг Мак	540	25 грам	46 грам	28 грам
Чверть фунта з сиром	530	31 грам	41 грам	27 грам
Фунт подвійного Qtr з сиром	770	51 грам	42 грами	45 грам
Маленький картопля фрі	230	3 грами	29 грам	11 грам
Середній фрі	340	4 грами	44 грами	16 грам
Велика картопля фрі	510	7 грам	66 грам	24 грами
Кокс розміру 1960-х	100	0 грам	25 грам	0 грам
Малий кокс	150	0 грам	40 грам	0 грам
Середній кокс	220	0 грам	57 грам	0 грам
Великий кокс	290	0 грам	77 грам	0 грам

А тепер давайте складемо це за типовою порцією, коли я був дитиною в 1960-х, і не настільки рідкісною порцією сьогодні.

Типова порція в 1960-х

Продукти харчування Калорії Білок Вуглеводи Жир Всього 630 18 грам 87 грам 23 грами

Сирний бургер	300	15 грам	33 грами	12 грам
Маленький картопля фрі	230	3 грами	29 грам	11 грам
Кокс розміру 1960-х	100	0 грам	25 грам	0 грам

Найбільші порції сьогодні

Продукти харчування Калорії Білок Вуглеводи Жир Всього 1570 58 грам 185 грам 69 грам

Dbl Qtr Фунт з сиром	770	51 грам	42 грами	45 грам
Велика картопля фрі	510	7 грам	66 грам	24 грами
Великий кокс	290	0 грам	77 грам	0 грам

Виглядають як різниця калорій між вчорашнім та сьогоднішнім варіантами. Різниця становить 940 калорій. Звичайно, більшість людей зазвичай не отримують подвійну чверть фунта з сиром. Насправді найпопулярніший бутерброд у "Макдональдсі" - це "Біг Мак", кількість калорій якого становить 540. Це не так погано, поки ви не отримаєте супер розміру. До речі, McDonald's більше не продає картоплю фрі (7 унцій) або напої (42 унції). Великі порції обох - найбільші, що їх продають. Тим не менше, велике навіть занадто велике, щоб більшість людей могли їсти, не відчуваючи перевантаження калорій.

Подумайте про це, середня кількість жінок із надмірною вагою з’їдає від 1800 до 2000 калорій на день, щоб підтримувати свою вагу. Середній чоловік, що не страждає від надмірної ваги, з’їдає від 2200 до 2600 калорій на день, щоб підтримувати свою вагу. Якби наша середньостатистична жінка їла порцію розміром 1960-х, вона споживала б приблизно 1/3 своїх щоденних калорій. Здається, це правильно. Середній чоловік може обрати подвійний сирний гамбургер замість звичайного чизбургера, і при цьому він має приблизно 1/3 своїх щоденних калорій. Однак, дивлячись на найбільшу пропоновану їжу, наша жінка з’їдала б майже 3/4 своїх щоденних калорій, а наш чоловік був би на 2/3 своїх добових калорій.

Отже, ви бачите, як контроль порцій насправді має значення. Ви можете їсти фаст-фуд і при цьому дотримуватися здорової ваги, але ви повинні бути обережними щодо калорій, які вживаєте. Те саме стосується ресторанів швидкого харчування. Наприклад, давайте розглянемо Applebees, сімейний ресторан із сервіром столу, який можна знайти на більшій частині Сполучених Штатів.

У Applebees повна стійка подвійних склопакетів для дитячих спинок має 940 калорій (це лише ребра), а в половині стійки - 470 калорій (більш доречно). Справа в тому, що вся ця їжа надходить до вас дуже великими порціями, і, безсумнівно, ви витратите на калорії за день, якщо ви з’їсте всю порцію. Я маю на увазі погляд на розмір. реально, що їжа повинна легко годувати трьох людей.

Десь на шляху від типового гамбургера Макдональдса 1960-х років, картоплі фрі та кока-коли, ми навчилися споживати ваааайї більше їжі, ніж корисної для нас. Частково це ресторани, які користуються можливістю отримувати більший прибуток на наших більших розмірах порцій. І частина цього, на мою думку, більша частина походить від того, що багато батьків прищепили своїм дітям. Тобто те, що я називаю "очищення дубинки".

Зростаючи, я час від часу їв вечерю вдома у друзів. Я завжди був трохи шокований і заляканий докорами, які сприймали мої друзі, коли вони не їли всю їжу на тарілці, хоча казали, що вони ситі і більше не хочуть. Це мене просто вразило. Ви бачите, що в моєму домі традицією було залишати на своїй тарілці трохи їжі для манер. Коли ми сказали, що ситі, ніяких суперечок і лай не було. Ми були ситі, і це було все.

Сьогодні багато дорослих людей змушені їсти всю їжу на тарілці і ігнорувати сигнали, які надсилає їх організм. Якщо ви були членом "клубу чистої тарілки", я маю про одну річ, про яку ви повинні подумати. Вживаючи їжу після того, як ви ситі, ви нікому не допомагаєте. Насправді ви займаєтеся собою, і якщо ви буваєте в ресторані, то решта нам шкодить. Ось чому. Якщо ви замовите тарілку з їжею, і у вас немає можливості зменшити її розмір, і ви не з'їсте всю їжу на тарілці, це надішле повідомлення кухні та власникові ресторану, що порції занадто великі і можуть бути зменшеним без ризику втратити клієнта.

Я знаю, я знаю, деяких бідних голодуючих дітей на іншому кінці світу. Здогадайся, їжа, яка перевищує твої можливості та не може бути здоровим, ніде не врятує бідних дітей. Однак це може завдати вам багато шкоди. Контроль порцій - найкращий спосіб їсти продукти, які вам подобаються, і при цьому вести здоровий спосіб життя. Тож дайте собі дозвіл сказати НІ правилам "чистити клуб". До речі, собачі сумки теж хороші.

Приділіть хвилину, щоб відвідати нашу домашню сторінку http://myhitapp.com і поділитися з друзями. І, не соромтеся зв’язуватися зі мною та HiT команда за адресою [email protected]. Разом ми можемо зробити щось справді чудове.