Дієтична оцінка (поживні речовини)

1. Харчові дані

Наша база даних про харчування для виготовлених та перероблених продуктів харчування забезпечується поєднанням даних ESHA Research, Inc. та Nutritionix LLC.

Розуміння нашого аналізу харчування

Харчовий склад продуктів може змінюватися з різних причин. Вся харчова інформація, представлена в нашому додатку, є лише довідковою.

Розрахунки Asken Diet щодо харчової інформації для звичайних страв базуються на стандартизованих рецептах. Ви повинні очікувати певних змін у вмісті поживних речовин на основі техніки приготування, джерел постачання тощо.

Формулювання виробленої та переробленої їжі та меню ресторанів періодично змінюються. Якщо ви виявите будь-які зміни у вмісті поживних речовин або якщо вам потрібна будь-яка додаткова інформація, будь ласка, не соромтеся звертатися до нас.

[Щодо даних Nutritionix *] Ви використовуєте цю програму на власний ризик. База даних Nutritionix постійно переглядається, оновлюється та вдосконалюється. Дані про харчування можуть бути неточними, будь ласка, переконайтеся, що угоди про користування додатком містять мову для захисту можливих неточностей даних.
* Коли ви використовуєте нашу функцію сканування штрих-коду в додатку, дані відповідей надходять із бази даних Nutritionix.

2. Рекомендовані споживання

Рекомендована кількість кожної поживної речовини насамперед базується на останніх рекомендаціях щодо дієтичного харчування (DRI) та дієтичних рекомендаціях для американців 2015-2020 рр.

Для деяких рекомендацій Asken Diet використовувала різні критерії, які докладно пояснюються нижче.

Орієнтовні енергетичні потреби (EER)

Орієнтовні енергетичні потреби (EER) 1) ± 60 кал вважаються достатнім споживанням.

1) Орієнтовна потреба в енергії (EER) = Калорії у спокої × Рівень активності

Як обчислюється калорія відпочинку

Рівняння Міффліна-Ст-Жор, рекомендоване Академією харчування та дієтології, було використано для розрахунку калорій у спокої.

Чоловіки	Калорії для відпочинку (кал/день) = 9,99 × вага (кг) + 6,25 × висота (см) - 4,92 × вік (у) + 5
Жінки	Калорії на відпочинок (кал./День) = 9,99 × вага (кг) + 6,25 × зріст (см) - 4,92 × вік (у) - 161

Вага тіла для обчислення калорій, що відпочивають

Якщо ви записали свою поточну вагу в розділі встановлення цілей:

Якщо ваш ІМТ менше 18,5, використовується вага ІМТ 18,5; і

Якщо ваш ІМТ становить 18,5 і вище, використовується ваша поточна вага.

Якщо ви не встановили свою мету:

Якщо ви зафіксували вагу свого тіла в будь-який день, використовується ваша остання вага. Однак:

Якщо ваш ІМТ становить 30,0 і вище, використовується маса тіла при ІМТ 30;

Якщо ваш ІМТ менше 18,5, використовується маса тіла при ІМТ 18,5; і

Якщо ви ніколи не реєстрували вагу свого тіла, буде використана маса тіла з ІМТ 22.

■ Транс-жир

На підставі рекомендації Американської асоціації серця рекомендована норма споживання трансжиру становила менше 1% від споживання калорій.

Як обчислюється цільова кількість калорій для отримання втрати ваги

Ваша цільова кількість калорій розраховується з використанням вашої поточної маси тіла та EER.

Вирахування калорій та визначення вашого дефіциту кал

Якщо ви спалите приблизно 3500 калорій, ви спалите 1 фунт жиру в організмі. Отже, якщо ви прагнете скинути 2 фунти за місяць, вам потрібно буде створити від’ємний енергетичний баланс 230 кал/день, враховуючи, що в середньому в місяць 30 днів (3500 кал × 2/30 днів = 230 кал на день). Це число (230) називають вашим "кальциальним дефіцитом".

Дієтична оцінка (оцінка за показником здоров’я)

Оцінка індексу здоров’я Asken - це оригінальна система балів, що базується на багатьох факторах, включаючи: чистий калорійний баланс, споживання калорій, вихід калорій та харчовий баланс. Це вказує на загальну якість вашого раціону.

Оцінка	Окуляри
A+	понад 80
A	70 - 79
B+	60 - 69
B	50 - 59
C.+	40 - 49
C.	30 - 39
D+	20 - 29
D	10 - 19
F	до 9 років

Редактор-редактор: Фумі Ніхей Грін, MS, RD