Кокосовий крем, наповнений рецептами запечених дріжджових пончиків

Останнє оновлення 1 жовтня 2020 р./Первісно опубліковано 27 лютого 2018 р. 4 коментарі/Sabine

Цей рецепт пончиків зробити просто. Дріжджові пончики, запечені в духовці, корисніші за смажені. Всього 182 калорії на кожен пончик! Наповнений кокосовим кремом і глазурований кокосовою глазур’ю. Всього 45 хвилин часу зростання. М'який і повітряний.

Ми прямуємо до Великодня. Ви вже в настрої до великодньої випічки? Я заражаюся щороку. На мій погляд, випічка на Великдень чи весна така ж захоплююча, як випічка на Різдво та зиму.

Ці пончики - це звичайні дріжджові пончики, які ви смажите на олії, але вони запікаються в духовці. Багато запечених пончиків - це пончики для кексів, які теж смачні, але технічно видно лише шматочок торта у формі пончика.

Нещодавно я зробив кілька запечених шоколадних пончиків з червоного оксамиту на День Святого Валентина. Ці пончики для кексів - це безперечно смачно, але сьогодні ми робимо справжні дріжджові пончики, коли ви їх отримуєте у кожному магазині пончиків.

Перевага запечених пончиків полягає в тому, що вони менш калорійні, оскільки ви економите калорії олії, в якій зазвичай смажать пончики. Всього 182 калорії на кожен пончик!

Щоб отримати найкращі результати, використовуйте підставний міксер для приготування тіста. Почніть із поєднання в посуді для змішування теплого молока, цукру та дріжджів. Дайте посидіти близько 5-10 хвилин, поки вона не піниться на поверхні. Додайте яйця, розтоплене вершкове масло, ванілін та сіль. Перемішати, щоб поєднати.

Потім додайте борошно і прикріпіть гачок для тіста. Вимішуйте близько 5 хвилин, поки тісто більше не буде прилипати до миски. Втримайтеся від бажання додавати більше борошна за потреби. Тісто має бути липким на дотик.

Перекладіть тісто в злегка змащений посуд і змастіть верх тіста. Дайте піднятися приблизно 15 хвилин у розігрітій духовці (див. Інструкції з рецептів нижче).

На злегка присипаній борошном поверхні розкачайте тісто товщиною ½ дюйма. Візьміть якомога менше борошна. Просто достатньо, щоб без проблем розкачати тісто. Виріжте пончики борошнистим 3-дюймовим різаком для пончиків. Покладіть на 2-3 деко і дайте піднятися ще 30 хвилин у розігрітій духовці.

Пончики заливаються кокосовим кремом і глазуруються кокосовою глазур’ю. Зверху посипаються підсмажені солодкі кокосові пластівці.

Начинка надзвичайно кремова завдяки збитим вершкам, які ви складаєте в охолоджений кокосовий крем.

Все, що вам потрібно, - це кокосове молоко, жовтки, кукурудзяний крохмаль, цукор, ваніль, збиті вершки та підсмажені кокосові пластівці.

Глазур містить цукрову пудру, кокосове молоко та кокосове масло.

Залийте охолоджені пампушки кокосовим кремом, потім опустіть верхівки пампушок у глазур і посипте кокосовою стружкою. Їх найкраще їсти свіжими в той же день.

Якщо ви не отримали підсолоджених кокосових пластівців, поєднайте 1 столову ложку цукрової пудри та 1 склянку кокосової стружки. Для підсмажування кокосових пластівців просто викладіть їх на деко, вистелене пергаментним папером, і підсмажте в духовці при температурі 325 ° F приблизно 5 хвилин. Слідкуйте за кокосовою стружкою, поки вони перебувають у духовці, оскільки вони дуже швидко набувають кольору.

звичайні пампушки просто запечені, а не смажені
відсутні пончики для торта
м'який і легкий
наповнений кокосовим кремом і глазурований кокосовою глазур’ю
корисніше смажених пампушок - всього 182 калорії кожна!
легко зробити
супер смачно

Якщо ви робите цей рецепт, залиште коментар, оцініть його та позначте фотографією #alsothecrumbsplease в Instagram! Хотілося б побачити ваше оснащення!

Можливо, вам цікаво, де знаходяться пампушки для великоднього зайчика, які ви бачили на відео. Пончики піднялися настільки високо, що вже не видно форми зайчика.

Однак я завантажив фотографію надутих зайчиків, тому що хотів показати вам, що використання формочок для печива з дрібними деталями, можливо, не призводить до бажаної форми. Але кого це цікавить, якщо вони чудові на смак і текстуру, чудово?