Кокосові млинці з кулінарної книги Кодексу ожиріння Джейсона Фунга

Прийміть свій млинець і з’їжте його теж! Спробуйте ці кокосові млинці з кулінарної книги Кодексу ожиріння доктора Джейсона Фунга.

кухонна

Лікар, який винайшов дієту натщесерце, випускає кулінарну книгу для тих, хто хоче знизити інсулін і схуднути.

ВИШО чотири роки, як канадський доктор Джейсон Фунг виклав достоїнства дієти з переривчастим голодуванням у своїй бестселері Кодекс ожиріння.

У своїй книзі, яка є посібником із розкриття секретів довгострокового, успішного схуднення, доктор Фунг виклав свою теорію, згідно з якою ожиріння спричинене нашими гормонами, зокрема інсуліном, а не відсутністю самоконтролю та запропонував практичні поради про те, як схуднути назавжди.

Автор, що базується в Торонто, каже, що перевиробництво інсуліну в організмі є основною причиною ожиріння та захворювань, пов'язаних із ожирінням, включаючи діабет 2 типу, і пропонує докази того, що зворотний резистентність до інсуліну є єдиним способом схуднення в довгостроковій перспективі.

Тепер у його новій книзі Поварна книга Кодексу ожиріння, Доктор Фунг повертається з більш глибоким розумінням резистентності до інсуліну та понад 90 спокусливими рецептами, щоб змінити спосіб вашого приготування, їжі та життя.

За п'ять кроків він також пояснює, як скоротити цукор, білки та рафіновані зерна, тоді як збільшення споживання природних жирів, клітковини та оцту може допомогти вам вести здоровий спосіб життя.

Пропонуючи такі різноманітні пропозиції, як свиняче плече з повільно смаженим пудингом до чіа-пудингу та мигдального торта, The Cookes Code Obesity демонструє корисні жири, жирну їжу та низький вміст вуглеводів, а також дієтичні плани, які допоможуть збалансувати ваші потреби у харчуванні та енергії з довгостроковими цілі охорони здоров’я.

Кокосові млинці

Ці млинці - чудове ласощі. Квітка кокоса містить більше клітковини, ніж пшеничне борошно, тому це кращий вибір для травлення та рівня цукру в крові. Щоб зробити їх надзвичайно смачними, залийте кожну порцію сумішшю ягід і ложкою жирних вершків. Вони також чудово підходять до бекону - але чи не все? Робить 4 порції

Інгредієнти

  • 2 ст. Ложки кокосової олії або вершкового масла, а також більше для приготування їжі
  • 6 яєць
  • 1 склянка/250 мл кокосового молока або коров’ячого молока
  • 1ч.л. чистого ванільного екстракту
  • 1/2 склянки/125 мл кокосового борошна
  • 1 ч. Ложка соди
  • Сіль

Метод

  1. Зберіть, підготуйте та виміряйте інгредієнти. Розтопіть кокосове масло (або масло) і остудіть до кімнатної температури. Енергійно збивайте яйця до повного з’єднання.
  2. У мисці для змішування перемішайте розтоплену кокосову олію (або масло), молоко та ваніль у збиті яйця. Просіяти борошно і соду, додати дрібку солі. Якщо тісто здається занадто густим, додайте ще трохи молока, приблизно 1 столову ложку за раз.
  3. Розігрійте сковороду або сковороду на середньо-сильному вогні, не натискаючи на поверхні краплі води і не танцюючи. Нагрійте на сковороді приблизно 1 чайну ложку кокосового масла або масла. Ковш у трьох маленьких млинцях, кожен діаметром не більше 3 дюймів/7,5 см у діаметрі, або вони зламаються, коли ви їх перевернете.
  4. Слідкуйте за ними уважно. Вони підрум’яняться і почнуть пахнути готовим через 2-3 хвилини. Переверніть їх обережно і варіть ще 2 хвилини.
  5. Подавайте відразу, бажано з ягодами та вершками зверху.

Рецепт з кулінарної книги Кодексу ожиріння д-ра Джейсона Фунга, 35 доларів (Публікації Scribe).