Кокос: харчування, користь для здоров’я та рецепти

Рекомендована їжа тижня: кокос. Коли люди згадують кокос, це може бути посиланням на всю пальму, насіння, горіх або плід. Технічно це кістянка, яка є плодом, що має зовнішню м’ясисту частину, яка оточує оболонку із насінням всередині. Вживаючи його, ми в основному їмо м’ясисте біле м’ясо і п’ємо водянистий сік гігантського нечіткого насіння. Більше інформації про кокос.

Факти харчування від Self.com (1 унція сирої/1 унція сушеної, несолодкої):

  • 99/185 калорій
  • 4 г/7 г вуглеводів
  • 9г/18г
  • 1 г/2 г білка

Користь для здоров’я кокосового горіха:

Кокосові горіхи, будь то сирі або сушені, забезпечують хороше джерело клітковини. Вони також містять високий вміст необхідних мікроелементів, таких як мідь (ключовий компонент у формуванні еритроцитів) та марганець. Багато людей використовують кокосову олію та масло для лікування волосся та шкіри.

Загальні методи приготування:

Кокос - надзвичайно універсальна їжа, оскільки його використовують у різних формах по всьому світу. Трійкою найбільших виробників кокосового горіха у світі є Філіппіни, Індонезія та Індія. У кулінарному світі його видобувають у вигляді олії, роблять масло і маргарин, сушать для десертів і збирають для отримання соку або води, щоб назвати декілька. У мене був кокосовий горіх у сирому, сушеному вигляді, у каррі, напоях та десертах. Ніколи не було, щоб я не любив їсти, пити або знаходитись у безпосередній близькості від його приємно-солодкого аромату. У наведеному нижче рецепті я включив як кокосове борошно, так і сушений кокос, щоб створити палео-дружнє блюдо.

Куряча котлета з кокосового горіха та мигдалю:

  1. Розігрійте духовку до 350 градусів
  2. Наріжте курячі грудки половинками, щоб сформувати котлети
  3. Курячу грудку тендеріть, трохи потовкти і розплющити (якщо у вас немає м’яса для м’яса, використовуйте сковороду, показану нижче)
  4. Приготуйте одну тарілку з кокосовим борошном
  5. Приготуйте одну тарілку з сухим подрібненим кокосовим горіхом у поєднанні з подрібненим мигдалем
    1. Дві щіпки солі та меленого перцю за бажанням
  6. Приготуйте миску з одним збитим яйцем
  7. Обмажте курячу котлету в борошні, потім занурте в яйце, а нарешті - в подрібнену суміш кокосового горіха та мигдалю
  8. Помістіть курячі котлети на деко
  9. Випікайте 30 хв
    1. Залежно від товщини котлет, можливо, вам доведеться скоротити час до 20-25 хв. Запікання занадто довго висушить курку.
  10. Подавати з краплинкою лимона та соусом тобаско

    користь
    інгредієнти
сирі курячі котлети з курячих грудок, підготовлені попередньо випікані інгредієнтні суміші, покриті та розміщені на сковороді кінцевим продуктом