Клітковина насіння льону може захистити від ожиріння, показує дослідження

Насіння льону є однією з клітковинних культур, що широко використовується в аюрведичних ліках і багатим джерелом поживних речовин. Здається, це також захищає від ожиріння в контексті дієти з високим вмістом жиру. Нещодавнє дослідження показало, що волокна льону ферментують у кишечнику та впливають на мікробіоти шлунково-кишкового тракту. Кажуть, що цей процес позитивно впливає на метаболічне здоров’я та зменшує ожиріння.

Дослідження, проведене в Університеті Копенгагена в Данії та Університеті Гетеборгу в Швеції, показало, що насіння льону, багате клітковиною, починає процес розщеплення, коли воно потрапляє в кишечник. Вплив цього механізму на здоров'я людини було проаналізовано в цьому дослідженні.

Дослідники годували мишей чотирма різними типами дієти - стандартна дієта з 4,6 відсотками волокон, отриманих з сої, з високим вмістом жиру, без дієти, з високим вмістом жиру з 10-відсотковою неперетравною целюлозною клітковиною та з високим вмістом жиру - з 10 відсотків лляна клітковина.

Відслідковувались різні фактори, такі як кількість кисню, що використовується тваринами, скільки вуглекислого газу вони виробляли, скільки їжі та води споживали, скільки енергії витрачали. В кінці досліджуваного періоду вимірювали рівень цукру в крові мишей.

Наприкінці 12-тижневого періоду дослідження було встановлено, що миші, які споживали целюлозу або лляне насіння, мали більш здоровий баланс бактеріального різноманіття в кишечнику. Група мишей, які споживали дієту з високим вмістом жиру, мала покращений рівень метаболізму та високий рівень бактерій, пов’язаних із ожирінням.

Також було встановлено, що гризуни в групі лляного насіння були більш фізично активними в кінці досліджуваного періоду, і вони мали менший приріст ваги порівняно з іншими мишами.

Дослідники дійшли висновку, що дані свідчать про те, що добавки лляних волокон впливають на метаболізм господаря, збільшуючи витрати енергії та зменшуючи ожиріння, а також покращуючи толерантність до глюкози.