Клієнт завжди помиляється: сніданок у ресторані у фільмі

Хізер Арндт Андерсон

Опубліковано 24 листопада 2012 р

(Уривок із майбутнього ЗАВТРАКА: ІСТОРІЯ, який буде опубліковано в першій половині 2013 року)

Кожен, хто їв у ресторані, відчував досаду, коли йому казали, що якийсь бажаний предмет недоступний, але ніколи це не є більш нестерпним, ніж перше, що вранці. Сніданки в ресторанах можуть зробити або перервати день, а також зняти фільм.

Через терміновість ранку, або, можливо, через те, що людина не завжди представляє найввічливішого, терплячого себе вранці, розчарування є постійною темою в театральних сценах сніданку. У закусочній класичної картини 1970 року "П'ять простих штук" розчарований Боббі (красномовно зіграний молодим Джеком Ніколсоном) замовляє "звичайний омлет, без картоплі - замість помідорів, чашку кави та пшеничні грінки". Захоплений політикою ресторану "не замінює", він змушений вступити в бій дотепників із офіціанткою, щоб спробувати отримати на тарілці саме те, що він хоче. Відчайдушно бажаючи отримати пшеничний тост (недоступний як допоміжне замовлення), Боббі вважає, що здійснив свій переворот, замовивши сандвіч з курячим салатом, але просить офіціантку потримати майонез, салат і курку. "Тримати курку?" Офіціантка недовірлива. Сталічним поглядом Боббі вимовляє знаменитий рядок із фільму: "Я хочу, щоб ти тримав його між колін". Що й казати, він не здобув тост; натомість його просять залишити заклад. Сцена яскраво ілюструє конфлікт між поколіннями, який характеризувався наприкінці 1960-х, в той час як з гумором демонструє щоденні, незначні роздратування, які можна відчути за сніданком.

Ще один фільм розчарував обслуговування клієнтів під час сніданку на крок далі. У знаменитій сцені "Whammy Burger" у "Падінні вниз" (1993) Вільям "D-Fens" Фостер, якого зіграв актор Майкл Дуглас, зазнає нищівного розчарування, прийшовши до ресторану швидкого харчування лише для "шинка та сиру". виявити, що ресторан перестав подавати сніданок лише чотири хвилини раніше. Сцена, в якій розчарований Д-Фенс каже "Я хочу снідати", лише сказавши, що вони його більше не подають, - це перелом у психіці Д-Фенса; він спокійно забирається в сумку і дістає напівавтоматичний пістолет, вистрілює в стелю і продовжує утримувати покровителів ресторану в заручниках, поки він чекає своєї їжі. Ця сцена забезпечує захоплюючий соціальний коментар про те, чи справді клієнт завжди має рацію, в той же час, знову ж таки, ілюструючи тонку нитку, яка тримає людину перед тим, як їсти їсти вранці.

Сценарист і режисер Квентін Тарантіно, схоже, дуже зацікавлений у сніданку. Деякі його фільми використовують сцени сніданку, щоб позначити ключові моменти. У фільмі «Таємнича художня література» Тарантіно 1994 року є кілька сцен, що відбуваються під час сніданку; фільм оформлений за допомогою тієї самої сцени сніданку. Другий, відомий як "Сцена бургера Великої Кахуни", - це перший вплив глядачів на іронічну чутливість Старого Завіту Жуля Віннфілда (Семюель Л. Джексон), який заявляє "гамбургери: наріжний камінь будь-якого поживного сніданку!" перед тим, як прочитати Єзекіїля 25:17 і вивантажити кліп з його 9 мм у реципієнт його проповіді. Епілог фільму відбувається у закусочній, де Віннфілд, переживши прозріння, розкриває зміну своєї кар'єри та свою велику долю. Тарантіно поставив цей важливий момент розвитку характеру за сніданком, як це зробив режисер Джоель Шумахер з D-Fens у "Падінні вниз".

Сніданки у фільмах встановлюють нормальність, від якої слід відхилятися; вони відзначають спокійні життєві моменти; вони демонструють справжні кольори персонажа. Сказати, що сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня, може бути банально, але його роль у фільмі сильно занижена.