Китайське куряче каррі

прості

Китай славиться фрі-фрі, аніж каррі, і ця класична страва дає вам найкраще з обох світів!

інгредієнти

  • 4 курячі грудки без шкіри та кісток, нарізані шматочками розміром до укусу
  • Низькокалорійний кулінарний спрей
  • 2 цибулини, товсто нарізані скибочками
  • 1 зубчик часнику, дрібно нарізаний
  • 2 см шматок свіжого кореня імбиру, очищений і натертий на тертці
  • 1 червоний перець чилі, очищений від насіння та дрібно нарізаний
  • 2 моркви, очищені від шкірки і нарізані шматочками розміром до укусу
  • 300 г довгоколірної брокколі, якщо вона велика, зменшити її вдвічі
  • 8 зеленої цибулі, дрібно нарізаної
  • 500мл киплячого курячого бульйону
  • 1 ч. Ложка кукурудзяної муки, змішана з 2 ч. Л холодної води
  • ½ ч. Ложки куркуми
  • 2 зірки анісу
  • 2 ч. Ложки м’якого порошку каррі

метод

  1. Приправте курку цілим і відкладіть
  2. Обприскайте великий антипригарний вок або сковороду низькокалорійним кулінарним спреєм і поставте на сильний вогонь. Додайте цибулю, часник, імбир, перець чилі, моркву, брокколі, зелену цибулю та курку та обсмажуйте 2-3 хвилини.
  3. Додайте бульйон, суміш кукурудзяного борошна, куркуму, аніс та порошок каррі і доведіть до кипіння. Накрийте кришкою, зменште вогонь до середнього і варіть 25-30 хвилин або поки курка не звариться, а соус добре загусне. Подавати гарячим.

Порада: Це чудово з рисом, хоча для Extra Easy SP він не підійде, якщо він у вас такий.