>> Китайський рецепт м’яса

Китайська риба на пару

Любите рибу? Можливо, ви можете спробувати цей китайський рецепт рибної пари. Дійсно простий та легкий у виготовленні, свіжий, смачний та корисний теж.

На цьому сайті я опублікував ряд рецептів китайської риби, китайського червоного вареного коропа мого батька, мою адаптовану версію смаженої риби на сковороді, а також є тріску, приготовлену в духовці в китайському стилі, та рибу з мікрохвильовою піччю в китайському стилі. Якщо вас цікавлять рецепти риби в китайському стилі, натисніть посилання, щоб перевірити їх.

Тут я прибираю для вас ще один китайський рецепт рибної пари. Наведені нижче два знімки - не з моєї кулінарії, одна - зі страви, зробленої одним із моїх китайських друзів, який готував цю страву, коли ми влаштовували китайську новорічну вечірку. Ще одну страву приготував лікар китайської медицини, який запросив нас напередодні Різдва і приготував чудові китайські страви для фестивалю. Рецепт - це дуже поширений спосіб приготування китайської рибної риби, яку ми використовували в Китаї.

Підготовка: 10 хв Кухар: 10 хв

Інгредієнти

риба середнього розміру (морський окунь)
олія, сіль, цукор
легкий соєвий соус
імбир
Зелена цибуля
рибний соус (за бажанням)
кунжутна олія (за бажанням)
червоний чилі (необов’язково)

Метод китайської риби на пару

Виріжте, щоб відкрити рибу, вийміть внутрішній матеріал і промийте, щоб очистити. Якщо потрібно, наріжте рибу на менший розмір відповідно до вашої пароварки (як показано в цьому рецепті).

На спині риби розріжте поверхню по всій ширині, що допомагає аромату потрапити всередину.

Якщо у вас риба великого розміру і ви хочете переконатись, що все м’ясо набуває смаку, ви можете покласти трохи солі на поверхню, всередині та зовні, маринувати приблизно 5-10 хвилин перед тим, як готувати на пару. Для дрібної або середньої величини риби це може не знадобитися, оскільки риба все одно може легко отримати смак від соусу.

Помістіть рибу в пароварку і готуйте на пару близько 10 хвилин.

Поки риба знаходиться на пароварці, починайте готувати соус. Наріжте імбир тонкими нитками. Ми вважаємо за краще робити це, оскільки це зробить страву приємною, плюс аромат буде легко потрапити в блюдо.

Також наріжте зелену цибулю (і червоний чилі, якщо ви віддаєте перевагу якомусь гострому смаку). Переносити, відкладати.

Коли риба майже звариться, нагрійте вок до сильного вогню, додайте олію, імбир, легкий соєвий соус, кунжутну олію та рибний соус (якщо він у вас є). Добре змішайте всі інгредієнти одну-дві хвилини.

Після того, як риба звариться, покладіть її в тарілку. Полити рибу гарячою сумішшю гарячої олії.

Прикрасьте рибу зеленою цибулею і подавайте гарячою.

Це воно. Це рибне блюдо на пару дуже просто зробити, воно справді свіже та смачне, плюс воно корисне!

Сподіваюся, вам сподобалось і спробуйте! Сподіваюся, вам сподобався цей китайський рецепт рибної пари, і не забудьте поділитися ним із друзями у Facebook:)