Обчислення калорій: Кількісна фізіологія енергетичного обміну та регулювання маси тіла

NIDDK, NIH, Bethesda, MD

NIDDK, NIH, Bethesda, MD

Анотація

Ми знаємо багато про те, як дієта та фізична активність впливають на різні аспекти енергетичного обміну, маси тіла та складу тіла. Але інтегрування цих знань для кількісного прогнозування є грізним завданням, враховуючи складні взаємодії між метаболізмом жирів, вуглеводів та білків, а також адаптацією енергетичних витрат та нелінійними змінами будови тіла.

Нещодавно моєю дослідницькою групою було розроблено кілька математичних моделей для інтеграції даних метаболізму всього тіла з даними про склад тіла, намагаючись краще зрозуміти ці складні взаємодії та зробити кількісні прогнози про те, як модифікації раціону призводять до адаптації вибору палива та витрат енергії. Я опишу модель людського метаболізму, яка точно прогнозує зміни маси тіла та складу як чоловіків, так і жінок, що страждають ожирінням та не ожирінням, а також надає кілька корисних уявлень про метаболізм людини та регулювання маси тіла.

• Кількісний показник калорій Кількісна фізіологія Інституту регулювання ваги тіла для
• Втрата ваги Нове дослідження виявляє періодичні голодування - без підрахунку калорій - Sound Health
• Дієтолог для схуднення пояснює, чому сон для легкої ночі важливий для пролиття калорій
• Втрата ваги, якщо рахувати калорії для схуднення
• Джерела енергії, порожні калорії, доданий цукор та тверді жири серед дітей та підлітків 2–18

---