Чи варто рахувати калорії для схуднення?

Дієтологи обговорюють плюси і мінуси підрахунку калорій для схуднення, тому ви можете вибрати найкращий підхід для свого способу життя

У наші дні важко не бути принаймні калорійним, з безліччю програм для відстеження калорій для завантаження, а також великою кількістю поживної інформації на етикетках продуктів харчування та в Інтернеті.

Але наскільки пильно нам потрібно стежити за цими цифрами, якщо ми хочемо скинути кілька кілограмів? Чи підрахунок кожної калорії - це нав’язлива втрата часу та енергії, чи єдиний справжній показник для забезпечення того, щоб наші харчові потреби були задоволені, залишаючись на шляху до досягнення наших цілей щодо зниження ваги? Ми попросили пару зареєстрованих дієтологів обговорити плюси і мінуси, щоб ви могли вирішити, який із підходів найкраще підходить для вашого життя.

Чи слід рахувати калорії? Так!

Лорен Попек, Р.Д., Орландо Здоров'я

"Підрахунок калорій забезпечує структуру, а особисте відстеження - це те, що деяким людям потрібно для досягнення цілей, пов’язаних зі здоров’ям. Люди також зазвичай відчувають успіх одразу, коли починають відстежувати калорії, що є чудовим способом допомогти більше усвідомити звички та заохотити зміна поведінки.

Незважаючи на те, що калорії - це не загальна картина, коли мова заходить про харчування та втрату ваги, для деяких підрахунок калорій простіший, ніж насправді зрозуміти складний вплив їжі на наш організм. Це також особливо корисно, якщо ви потрапили на плато під час схуднення; це може допомогти вказати, якщо ви їсте занадто багато або недостатньо. Ви можете коли-небудь здивуватися тому, скільки калорій ви споживаєте, навіть коли дотримуєтесь здорової дієти.

Багато людей також змушені їсти з інших причин, крім голоду, таких як стрес, гнів, затишок, нудьга чи смуток - і вони навіть не усвідомлюють, що роблять це. Якщо це так, відстеження може допомогти вам повернути контроль над емоційним харчуванням і шукати рішення для зміни поведінки. (Дивіться, як насправді виглядають 200 калорій.)

Наявність добової калорійності також може допомогти визначити висококалорійні продукти з низьким вмістом поживних речовин, тому ви можете поміняти їх на менш калорійні та здоровіші варіанти. Наприклад, замість ароматного латте, приготованого з незбираним молоком на 250 калорій, перейдіть на чорну каву з двома столовими ложками знежиреного молока лише на 10 калорій. Поміняйте одну чашку шоколадного морозива на 285 калорій півтори склянками полуниці на 70 калорій ".

Дотримуйтесь цих вказівок, щоб правильно рахувати:

1. Поставте реалістичні цілі. Що стосується калорій, втрати ваги, зміни поведінки та фізичної форми, вам не потрібно досягати своєї мети одним великим стрибком, але ви робити потрібно підтримувати зміни.

2. Виберіть спосіб відстеження, який простий. Розгляньте додаток, такий як MyFitnessPal, або веб-сайт, такий як SuperTracker. Слід пам’ятати про розмір порції та читати етикетки на продуктах, щоб визначити інформацію про поживні речовини, а також розмір порції та калорії на порцію.

3. Не надто покладайтесь на це. Пам’ятайте, що підрахунок калорій - це, зрештою, частина більш масштабного плану збереження імпульсу та заохочення довгострокового успіху.

4. Вибирайте здорову їжу. Тип їжі, яку ми їмо, сильно впливає на наше здоров’я в кишечнику, хімію мозку та гормони, що допомагає контролювати споживання їжі, що призводить до втрати ваги. Слідкуйте за збалансованим харчуванням, багатим фруктами, овочами, цільним зерном, нежирним білком та корисними жирами.

Чи слід рахувати калорії? Ні!

Ліза Московіц, доктор технічних наук, засновник New York Nutrition Group

"Коли справа доходить до підрахунку калорій, ви можете витрачати свій час. З одного боку, безумовно, цінним є розуміння діапазону калорій, необхідних вашому тілу для забезпечення щоденного життя та енергетичних витрат, а також кількості калорій, яку багато з продуктів, які ви їсте, містять.

Однак правда полягає в тому, що практично неможливо порахувати кожну калорію, яку ви покладете в рот, тим більше, що більшість харчових етикеток навіть не здатні надати 100-відсотково точну інформацію. Окрім цього, сам підрахунок калорій може виснажувати, виснажувати і навіть порушувати вашу вроджену здатність розуміти голод та наповненість. Ви навіть можете повністю перестати довіряти своєму тілу і покладатися виключно на цю систему калорій для управління вагою. Це реальна небезпека для тих, хто має певні риси особистості та/або проблеми з психічним здоров’ям, оскільки це може призвести до порушення харчової поведінки.

Якщо ви все-таки вирішили відстежувати, найкраще вживати процес підрахунку калорій з обережністю і переконатися, що він не стає нав'язливим, і це не єдине джерело розуміння того, як працює правильне харчування. Зрештою, я вважаю, що найкращий підхід передбачає більш інтуїтивне, збалансоване харчування, яке включає прослуховування та довіру своєму тілу, включаючи баланс вуглеводів з високим вмістом клітковини, нежирних білків та корисних жирів у більшості прийомів їжі, а також дозволяючи подекуди потурати ". (Подумайте 6 знаків, необхідних для зміни раціону.)

Дотримуйтесь цих вказівок:

1. Складіть контрольний список харчування. Переконайтеся, що всі основні групи продуктів мають зовнішній вигляд. (Скільки порцій фруктів було у вас сьогодні? Чи містило якесь із ваших страв корисні жири, такі як авокадо, оливкова олія чи горіхи?) Запишіть кількість порцій кожної групи продуктів - це найкращий спосіб забезпечити все необхідне, уникаючи порожньокалорійної їжі.

2. Їжте кожні чотири-п’ять годин. Їжте занадто швидко після їжі, ймовірно, означає, що ви не їсте з справжнього голоду. З іншого боку, занадто довге споживання їжі зазвичай призводить до переїдання або прийняття нездорових харчових рішень.

3. Слухайте своє тіло. Якщо ви трохи хиткий, втомлений або відчуваєте труднощі з концентрацією уваги (і ви добре зволожені), це означає, що час їсти! Як тільки ви перестанете зосереджуватися на їжі перед собою або відчуєте це задоволене, але не надто повне почуття, відсуньте свою їжу. Ви, швидше за все, закінчили. Практикуючи ці прийоми, ви зможете легше інтуїтивно їсти та утримувати калорії.

4. Здійснюйте вимірювання раз на тиждень. Якщо ваги продовжують підніматися, а ваш одяг відчуває себе трохи щільніше, швидше за все, ви їли поза своїми біологічними потребами. Використовуйте це як вказівку на те, що вам слід зменшити розмір порцій. Подумайте, звідки могли б надходити ці додаткові годування, і спробуйте уникати цих пасток.

5. Зрозумійте порції. Три унції м'яса розміром приблизно в колоду карток, півсклянки зерен приблизно відповідає розміру вашої долоні, а одна чашка овочів еквівалентна кулаку середнього розміру. Дотримуйтесь цих приблизних вимірювань, щоб не їсти занадто багато.