Зробіть сухарики без зерна з насінням чіа: грінки з низьким вмістом вуглеводів, кето розмарин

24 серпня 2014 р. Леанн Фогель

3 листопада 2018 року

Хрусткі, золотисті, морські солоні грінки, виготовлені з меленого насіння чіа - цілком без зерна, з низьким вмістом вуглеводів, кето та смачно.

Я скучив за тобою! Минуло цілих 7 днів з того часу, як ми спілкувались останніми. Як справи? Все добре? Літо яскраве? Життя - веселе?

Списки покупок, рецепти та багато іншого! Почніть кето з цим БЕЗКОШТОВНИМ 5-кроковим посібником.

Для тих з вас, хто не слідкує за мною в Instagram + Facebook, я маю для вас новини ... Я пишу кето-кулінарну книгу. Мовляв, кулінарну книгу з ПАПЕРУ, яку ви знайдете на полицях книгарнь, Costco, бібліотек, класів, кухонь ... скрізь (сподіваємось). Процес подання кулінарної книги є нудним. Ідеї витікають, і я вже в курсі, але є багато організації, планування, переписування та більше переписування. Концепція концепції рецепту була вітряна, але частина "зібрати все разом і зрозуміти це" була цілком процесом. Дуже, дуже захоплююче. Більше новин, подробиць та прогресу ви отримаєте найближчим часом.

Тепер давайте поговоримо з клітковиною ... що призводить до того, наскільки чудовими є насіння чіа, і чому ви дійсно повинні мати у своїй коморі деякі з цих кетосприятливих самоцвітів для таких рецептів, як той, яким я ділюсь сьогодні.

Після експериментів із низьким вмістом вуглеводів, високим вмістом жиру, кето, стилем вживання помірного білка (докладніше про кето тут), я досить зосередився на споживанні клітковини. Дивно, але перед тим, як я розпочав цю кето-подорож, споживання клітковини становило близько 20 грамів на день, навіть з усіма вуглеводами, які я їв. Це жахливо. Зараз я поставив перед собою завдання зосередитись на тому, щоб підкачати свій кето-день багатим вмістом клітковини.

Розумієте, коли ви "рахуєте вуглеводи" на кето, чим більше клітковини ви їсте, тим менше "чистих вуглеводів" ви споживаєте. Приклад: Леанн з'їдає в цілому 50 грамів вуглеводів за день, 30 грамів цих вуглеводів були клітковиною. Отже, 50 - 30 = 20. Леанн споживала 20 грамів нетто вуглеводів за день. Чисті вуглеводи - це те, що я рахую. Деякі люди вважають, що використання нетто вуглеводів як “загальної кількості вуглеводів” не є прийнятною практикою щодо дотримання стилю їжі з низьким вмістом вуглеводів, але; якщо не рахувати чисті вуглеводи і покладатися виключно на загальну кількість вуглеводів (у наведеному вище прикладі це було б 50 грамів), підтримуючи здорове споживання клітковини, поки кето вислизає від нас.

Клітковина - ДИВНА. Це нормалізує роботу кишечника, допомагаючи підтримувати здоров'я органів травлення, контролює рівень цукру в крові і допомагає нам почуватися ситими, щоб ми не переїдали.

Але почекай! Є хороші кето-джерела клітковини і не дуже хороші джерела клітковини. Одними з найгірших джерел клітковини є цільнозернові, випічні кекси та злаки.

Тепер, перш ніж ти станеш усім на кшталт: «Леанн! Зерна? Вони чудові і такі корисні для вашого здоров’я! "

Ні ... вони не є. Клянусь, я не вигадую цього (ця їжа зерна може "порвати дірки" у вашій статті про кишечник з Mercola.com - чудове читання).

Зерно містить антиелементи, які можуть завдати шкоди нашому здоров’ю. Досить смішно? Частина зерна, яка містить найбільше клітковини (висівки зерна) - це частина, яка містить найбільшу кількість антиелементів. Розум дує, так? Ці анти-поживні речовини можуть спричинити проблеми з травленням, такі як гази, здуття живота, судоми, втома, висип, біль у суглобах та харчова алергія (оскільки у вашій травній системі створюються маленькі дірочки, які дозволяють частинкам їжі проникати крізь стінки кишечника, змушуючи вашу імунну систему атака, яка створює новий алерген!).

Отже, що ви робите, якщо хочете підтримувати здорову дозу клітковини, але; прочитавши це, ви думаєте, що, можливо, просто зерна можуть викликати у вас деякі проблеми? Не хвилюйтеся, я вас покрив;)

Деякі чудові джерела клітковини включають такі речі, як насіння чіа, ягоди, брокколі, брюссельська капуста, мигдаль, насіння льону та цвітна капуста. Хм ... цікаво ... всі продукти з низьким вмістом вуглеводів, кето-дружні…;)

В основному, я тут кажу про те, що нам потрібно вийти з менталітету, що зерно є добрим джерелом клітковини. Вживаючи кето, я отримую 30 грамів клітковини на день, не вживаючи зерна або овочі з високим вмістом вуглеводів. І це дійсно, досить просто.

Отже, збийте ще одну партію моєї льону Фокаччія з кето (ще один рецепт з високим вмістом клітковини), запасіться кето-смачним насінням чіа (або меленим насінням чіа, якщо у вас немає подрібнювача) і давайте готувати трохи кето сухариків!

PS: настійно рекомендую подвоїти партію ще раз тут. Я знаю, я кажу це багато. Але я зробив їх, і вони зникли менш ніж за 2 дні. Подвоюйте цей рецепт кето і можливо ви можете ходити півтижня, не роблячи їх знову.