Поради щодо застосування кето при непереносимості лактози або молочній алергії

Hip2Keto може заробити невелику комісію за допомогою партнерських посилань у цій публікації. Прочитайте нашу повну політику розкриття інформації тут.

Поділитися цим:

Лактоза та загальна непереносимість молочних продуктів та/або алергія - не рідкість.

Насправді багато людей, що страждають кето, чутливі до лактози (а іноді і до молочних білків, включаючи казеїн та сироватку). І, завдяки своїй жирній, низьковуглеводній природі, молочні продукти, такі як жирні вершки, сметана, сири та деякі йогурти з низьким вмістом вуглеводів, часто вживаються у більшій кількості на кетогенній (кето) дієті.

Замінники кето без лактози та молока

На щастя, є кілька замінників молочних продуктів, які дозволять вам залишатися і жити без кето кето! До них належать:

Вершкове маслоальтернативи: Кокосова олія, оливкова олія, олія авокадо, веганське масло, какао-масло, кокосове масло, топлене масло (може містити сліди молочного білка або лактози)
Вершкиальтернативи: Кокосовий крем
Молокоальтернативи: Несолодкі горіхово-молочні напої, такі як мигдаль, кеш'ю та кокос
Морозивоальтернативи: Кокосове морозиво з низьким вмістом вуглеводів для кето
Йогуртальтернативи: Йогурти на основі горіхів (кокос, кеш'ю тощо)
Сметанаальтернативи: Веганський або кокосовий йогурт, сметана кеш'ю
Сиральтернативи: Веганські сири
Білкові порошки (на основі сироватки та казеїну)альтернативи: Порошки яловичого білка, білка яєчного білка та гороху

Якщо ви ходите без лактози або молочних продуктів?

Деякі люди можуть страждати непереносимістю лактози або молочного білка, навіть не підозрюючи про це. Якщо ваше тіло намагається переносити певну їжу, хронічне вживання цієї їжі призводить до запалення кишечника та поганого засвоєння поживних речовин. Якщо ви пару місяців дотримуєтесь сформульованої кето-дієти, і ви все ще боретесь з втратою ваги, нестачею енергії, головними болями, туманом мозку та/або постійними проблемами з травленням, можливо, ви захочете вирішити проблему з дієтою через випробування молочних продуктів.

Симптоми непереносимості молочних продуктів можуть включати:

Спазми в животі
Здуття живота
Діарея
Запор
Порушення травлення
Гази (відрижка та метеоризм)
Інші: головний біль, втома, екзема, туман головного мозку, виразка в роті

Симптоми алергії на молоко:

Висип/екзема
Астма
Блювота/діарея/біль у шлунку
Анафілаксія

Ці симптоми найчастіше зустрічаються у немовлят та дітей і, як правило, переростають у віці 3-5 років.

Як спробувати одномісячну безлактозну та безмолочну дієту

Якщо ви не впевнені, чи є у вас непереносимість лактози чи молочних продуктів, спробуйте видалити її протягом одного місяця. Це дасть достатньо часу для загоєння кишечника та затримки побічних ефектів. Через місяць і залежно від того, що ви відчуваєте, ви можете спробувати повільно додавати невелику кількість молочних продуктів з низьким вмістом жиру та низьким вмістом лактози, таких як жирні вершки та сир. Спостерігайте, чи почуваєтесь ви краще, гірше чи однаково. Залежно від вашої реакції, ви можете почати додавати інші види молочних продуктів, такі як сметана та м’який сир. Якщо симптоми повернуться, ну ... є ваша відповідь.

Зверніть увагу, що багато людей, які раніше не переносили молочних продуктів або лактози, часто можуть терпіти версії з високим вмістом жиру, які зазвичай зустрічаються в кето, такі як жирні вершки, тверді сири та топлене масло. Багато молочних продуктів з високим вмістом жиру містять мінімум лактози, тому, якщо ви ще не повністю готові відмовитись від молочних продуктів, усуньте неполадки з версіями з нижчим вмістом лактози і подивіться, як ви почуваєтесь, перш ніж повністю їх видаляти.

Пам’ятайте, кето стосується заміни, а не обмеження. Не бійтеся усувати несправності та налаштовувати, щоб знайти ВАШ найкращий кето!

Дізнайтеся, хто має найнижчі ціни на молочні продукти кето!