Чорничні вівсяні кекси

Маффіни з чорничної вівсянки - це здоровіша версія вашої улюбленої здоби, виготовленої з прокату вівса, свіжої чорниці та яблучного пюре. Перейти до рецепта keyboard_arrow_down

чорничних

Маффіни з вівсяних пластівців Jumbo Blueberry настільки ж смачні, як і ваша улюблена булочка, але набагато кращі для вас! Зроблено з вівсянки, цільнозернового борошна та яблучного пюре замість цукру - це більш корисна версія, виготовлена ​​в домашніх умовах. Ми також любимо цю ідеальну вівсянку з мікрохвильовою піччю та вівсяною кашею з корицею на сніданок.

Чорничні кекси - це улюблений сніданок, але це шокує, коли ви усвідомлюєте, скільки калорій і скільки жиру міститься у вашій улюбленій булочці. У більшості булочок булочки перевищують 500 калорій, і я навіть бачив, що вони сягають 600-700 калорій! На жаль, я довідався про це кілька тижнів тому, коли накинув чорничну здобу "Whole Foods". Я знав, що це не найздоровіший варіант, але помилився, вважаючи, що це не буде страшним, оскільки я був у здоровому продуктовому магазині. Неправильно. Ця чорнична булочка з пекарні налічувала понад 450 калорій, і я голодував менше, ніж через годину.

Знаючи це, я зараз намагаюся зробити більше здоби вдома, щоб мати контроль над інгредієнтами. Ця версія, натхненна великими смачними булочками, випікає здоровий фактор додаванням прокатаного вівса і замінює частину цукру несолодким яблучним пюре. Вони містять менше 300 калорій, і ви довше будете тримати вас ситими, оскільки овес має більшу міцність, ніж традиційне біле борошно. Цього тижня ми любили їх снідати в дорозі. Зазвичай я поєдную моє з йогуртом або звареним круто яйцем для додавання білка.

Ідеї ​​рецептів Вівсяні кекси з чорниці

Якщо ви хочете підняти здоровий фактор для цих чорничних вівсяних булочок, ви можете подумати про додавання лляного насіння, насіння чіа, порошку маки, білкового порошку або ваших улюблених горіхів та насіння. Ви завжди можете поміняти чорницю на іншу ягоду або фрукт, а додавши в суміш трохи лимонної цедри додає вишуканого лимонного смаку.

Поради щодо приготування чорничних вівсяних кексів

  • Якщо у вас немає форми для випічки кексів, ви можете зробити кекси звичайного розміру. Просто зменшіть час випікання, оскільки вони будуть готуватися швидше, ніж великі булочки.
  • Якщо ви любите банани та чорницю разом, замініть яблучний пюре банановим пюре. Банани справді проникають у аромат здоби і додають вологи та солодкості здобі так само, як це робить яблучний соус.
  • Щоб покращити харчування цих кексів, подумайте про додавання до суміші пари столових ложок насіння чіа або насіння льону. Вони обидва мають м’який смак, але додають білок і клітковину.
  • Замочування вівса в молоці перед випіканням цих булочок забезпечить гарний вологий кекс, а також гарантує, що овес не матиме сирого смаку або текстури після випікання.
  • Обов’язково використовуйте для рецепту вівсяний овес, а не овес швидкого приготування. Овес швидкого приготування оброблений для швидшого приготування і змінить текстуру булочок.
  • Якщо вам потрібно використовувати заморожену чорницю замість свіжої, обов’язково вийміть її з морозильної камери безпосередньо перед додаванням. Потім киньте трохи борошна. Це допомагає ягодам рівномірно розподілити по кексах. Якщо пропустити цей крок, багато чорниці опуститься на дно, оскільки заморожені ягоди важчі за свіжі. Вам також може знадобитися трохи збільшити час випікання, оскільки заморожені ягоди охолонуть тісто.

Шукаєте інші рецепти здорової випічки?

Ось декілька продуктів та інструментів, якими я користувався, роблячи ці кекси.

  • Щоб зробити кекси більшого розміру, вам знадобиться форма для кексів розміру джамбо. Зазвичай я вважаю за краще використовувати для випікання силіконові деко, оскільки він майже повністю не липне, але метал також буде працювати. Використовуючи металеві форми для кексів, обов’язково покривайте їх кулінарним спреєм або використовуйте підкладку для кексів.