Літній суп з буряком та кефіром

Головна/Рецепти/Літній суп з буряком та кефіром

літній

Інгредієнти
Метод

Прохолодний і освіжаючий літній суп

Кефір - це культурний молочний напій, виготовлений з живими кефірними культурами, і він виник у Кавказьких горах понад 2000 років тому. Відтоді це основна дієта в регіоні. Якщо ви новачок у кефірі, ви можете дізнатись все про кефір тут.

Цей рецепт літнього супу з використанням буряка та кефіру є більш типовим для російської кухні, звідки походить засновниця Biotiful Наташа. І хоча це трохи відрізняється від нашої звичної кухні у Великобританії, ми думаємо, ви погодитесь, саме це робить цей рецепт чудовою альтернативою типовому літньому салату.

Буряк багатий клітковиною, яка може підтримувати здоровий кишечник, а також роботу кишечника. Ви можете дізнатись більше про здоров’я кишечника тут.

Традиційно цей літній суп подають також з охолодженими, вареними яйцями. Але ми також насолоджуємося ситним скибочкою житнього хліба або хрустким батоном.