Картопляно-курячий гуляш

Цей картопляно-курячий гуляш виготовлений в автентичному угорському стилі. Додавання простих інгредієнтів дає надзвичайну глибину смаку.

Харчові переваги

Картопля: Картопля є хорошим джерелом антиоксидантів, що може зменшити ризик хронічних захворювань, таких як хвороби серця, діабет та деякі види раку. Картопля містить стійкий крохмаль, який є джерелом живлення для корисних кишкових бактерій. Отже, вони корисні для поліпшення здоров'я кишечника та зниження ризику розвитку раку прямої кишки.

Курка: Курка є одним з найкращих харчових джерел білка. Отримання достатньої кількості дієтичного білка важливо з багатьох причин. Білок допомагає у формуванні м’язової маси, зростанні та відновленні тканин організму та посиленні почуття ситості. Крім білка, він також дуже багатий вітамінами та мінералами. Присутні в ній вітаміни групи В корисні для запобігання шкірних розладів та підвищення імунітету. Вітамін D, присутній у курці, сприяє засвоєнню кальцію та зміцненню кісток.

Інгредієнти

30 грам курки без кісток
20 грам неочищеної картоплі
20 грам подрібненої цибулі
50 мл курячого бульйону
25 грам томатного пюре
10 грамів селери
10 грамів моркви
1 зубчик часнику
¼ чайна ложка паприки (за бажанням)
¼ чайна ложка материнки
¼ чайна ложка чорного перцю (за бажанням)
1 чайна ложка сиру
Сіль за смаком

Харчова цінність

Інформація про харчування
Сума
Калорії
140 ккал
Вуглеводи
12,3 грам
Білок
10,8 грам
Жири
5,4 грама

Метод

Подрібніть моркву, цибулю, часник селера, курку та картоплю.
У невеликій мисці збийте томатне пюре, бульйон, орегано, перець та паприку.
З’єднайте моркву, цибулю, селеру та часник у плиті. Овочі залийте бульйонною сумішшю. Додайте картоплю, курку і перемішайте.
Накрийте плиту і варіть на мінімальному рівні 5-6 годин.
Додайте в суміш сир.
Накрийте кришкою і варіть на сильному вогні, поки рагу трохи не загусне, приблизно 10 хвилин.
За потреби використовуйте сіль. Подавати гарячим.

До вас

Спробуйте цей картопляно-курячий гуляш для захоплюючого та здорового досвіду. Не забудьте поділитися ним із родиною та друзями.