Калорійність плити ребер

Чи потрапляє брокколі під вуглеводи?

Коли ви говорите про ребра, найменші та найніжніші зрізи з них - це свинячі дитячі ребра заднього або заднього ребра. Більшість плит свинячих ребер із вагою становить від 1,5 до 2 фунтів і містять від 11 до 13 кісток. Оскільки плита - це більше кістка, ніж м’ясо, деякі люди можуть з’їсти цілу плиту самі, хоча, можливо, вам доведеться двічі подумати перед тим, як спробувати: свинячі ребра багаті жиром і калоріями. Найкраще насолоджуватися свинячими ребрами ззаду лише зрідка і в помірних кількостях.

Загальна калорійність

Міністерство сільського господарства США повідомляє, що 12-дюймова стійка варених свинячих ребер із довжиною приблизно 2 фунтів містить 2564 калорії. Середня жінка у віці від 19 до 30 років потребує приблизно 2000 калорій на день; ціла плита ребер набагато перевищує це, особливо якщо свинячі ребра готуються і подаються, покриті соусом для барбекю, багатим на цукор, і поєднуються з висококалорійними гарнірами.

Калорії з жиру

Плита варених свинячих ребер містить 188,8 грам жиру. Оскільки кожен грам жиру вносить 9 калорій, кількість калорій, що надходять від жиру в плиті ребер, становить приблизно 1700, або майже 68 відсотків від загальної калорійності плити. Із вмісту жиру в ребрах 68 грамів - це насичені жири. За даними Американської кардіологічної асоціації, жінка на 2000-калорійній дієті повинна мати менше 80 грамів загального жиру та 15 грамів насичених жирів на день.

Калорії з білка

Свинячі ребра із 202 г білка на плитку. Білок постачає 4 калорії на грам, тому білок у плиті ребер забезпечує близько 32 відсотків від загальної кількості калорій. Центри з контролю та профілактики захворювань зазначають, що більшість людей повинні отримувати від 10 до 35 відсотків щоденних калорій з білка, який для середньої жінки становить близько 46 грамів. Плита ребер містить значно більше, ніж їй потрібно на день.

Калорії з вуглеводів

Свинячі ребра із спини, як і всі інші види м’яса, морепродуктів та птиці, не містять виявленої кількості вуглеводів. Однак якщо ви обсмажуєте ребра соусом для барбекю під час смаження або смаження на грилі, ви можете додати значну кількість вуглеводів у підготовлену плиту. Типовий рецепт плити із свинини із задньої ребра вимагає 2 склянки соусу для барбекю. Міністерство доларів США зазначає, що комерційний соус для барбекю в пляшках може містити до 227 грамів вуглеводів - переважно з цукру - на кожні 2 склянки. Це 908 калорій з вуглеводів.

Більше статей

150 вуглеводів на день все ще вважається низьким вмістом вуглеводів? →