Калорії в популярних продуктах харчування повинні бути зменшені, стверджують представники охорони здоров’я

17 серпня 2017 року

  • Здоров'я

    • популярних

    Повинні бути встановлені цілі щодо зниження калорій у піцах, гамбургерах та готових стравах, як частина урядових заходів щодо подолання ожиріння серед дітей в Англії.

    Представники органів охорони здоров’я вважають, що цей крок необхідний, оскільки люди споживають від 200 до 300 калорій щодня.

    Він бачив зменшення розміру продуктів або зміну інгредієнтів продуктів харчування та напоїв, що купуються в супермаркетах, на винос та в ресторанах.

    Очікується, що цілі будуть встановлені громадським охороною здоров'я Англії протягом року.

    Вони будуть добровільними, хоча чиновники урядового дорадчого органу заявляють, що якщо галузь не відреагує, вони готові прийняти законодавство.

    Скільки калорій у нашій їжі?

    • 260 у типовому гамбургері з сиром у булочці
    • 880 у 10-дюймовій піці на винос
    • 237 в холодній кільцевій пампушці з шоколаду Krispy Kreme
    • 338 у тунцевому майонезі Греггс білий під-рулет
    • 244 в 400 г консервної банки спагетті Хайнца

    Програма зниження калорій приходить після успіху десятирічного заходу зменшити вміст солі в їжі.

    Вона буде створена за зразком програми зниження цукру, яка була включена до минулорічної стратегії ожиріння дітей та яка зобов’язувала галузь зменшити кількість цукру в певних продуктах на 20% до 2020 року.

    Головний дієтолог PHE д-р Елісон Тедстон сказала, що було досягнуто значних успіхів щодо рівня цукру, і настав час подумати про боротьбу з калоріями.

    Вона зазначила, що лише чверть калорій надходить із солодкої їжі, тому, якщо вона буде успішною, це може мати великий вплив.

    "У нас є серйозна проблема - кожен третій залишає початкову школу або страждає ожирінням або надмірною вагою", - сказала вона.

    "Якщо ми хочемо вирішити цю проблему, ми повинні дивитись на калорії. Є кілька способів це зробити - ми можемо зменшити розмір продуктів або змінити інгредієнти".

    Підрахунок калорій

    • Як орієнтир, середньому чоловікові потрібно близько 2500 калорій на день, щоб підтримувати здорову масу тіла
    • Для середньої жінки ця цифра становить близько 2000
    • Ці значення можуть варіюватися залежно від віку, розміру та рівня фізичної активності, серед інших факторів
    • Дітям шкільного віку рекомендується вживати десь від 1600 до 2500
    • Люди в середньому споживають від 200 до 300 калорій більше, ніж мали б

    Вона також захищала стратегію дитячого ожиріння, яка була оголошена в серпні минулого року, на фоні критики з боку учасників кампанії, що вона не мала такого впливу, який мала б мати.

    Доктор Тедстоун сказала, що вона "в захваті" від цього, оскільки вперше було прийнято рішення уряду щодо вирішення цієї проблеми.

    План також включав збір на солодкі напої, який повинен вступити в силу в квітні 2018 року.

    Керолайн Черні, член Альянсу з питань ожиріння, заявила, що з нетерпінням чекає встановлення "амбіційних" цілей щодо зниження калорій.

    Але вона сказала, що харчова промисловість продовжує "уникати бомбардування дітей рекламою, яка, як ми знаємо, заохочує вибір нездорової їжі".

    "Нездатність вирішити цю проблему суттєво підриває вплив плану дитячого ожиріння. Через рік він виконує вишкрібання разом із оцінкою С, а не поповнення класу зіркою", - додала вона.

    Прес-секретар Федерації харчових продуктів та напоїв заявила, що вітає "розширення" фокусу лише на цукор.

    "Виділення ролі окремих інгредієнтів та груп продуктів харчування не допомагає споживачам робити правильний вибір щодо свого харчування, способу життя чи загального стану здоров'я".

    За її словами, компанії відігравали свою роль, надаючи здоровіші варіанти та надаючи харчову інформацію на упаковках.

    Вона додала: "Наша галузь має успішний досвід переформулювання для вилучення солі, жиру та цукру з їжі та напоїв. Ця робота буде продовжуватися, коли ми будемо відповідати виклику цілей зменшення цукру PHE та приділятимемо увагу цьому новому акценту на калоріях".