Калорії - приготовлені проти сирих - Fitbit Community

kalthandrix

Позначити як новий
Закладка
Підпишіться
Постійне посилання
Друк
Надіслати електронний лист другові
Повідомте про цю публікацію

Отож, реєструючи свої продукти, я завжди задаюся питанням, чи повинен я використовувати сиру вагу продуктів, які я їжу, або зварену/підготовлену вагу.

Наприклад. Якщо я готую кілька котлетів з яловичого фаршу, чи реєструю я заздалегідь зварені котлети - що мені здається дивним, оскільки частина цих жирів залишиться в сковороді, так? - або я використовую остаточну варену масу котлетки?

Дякую. І вибачте, якщо про це вже просили. Я подивився, але мої пошуки нічого не знайшли.

Позначити як новий
Закладка
Підпишіться
Постійне посилання
Друк
Надіслати електронний лист другові
Повідомте про цю публікацію

Позначити як новий
Закладка
Підпишіться
Постійне посилання
Друк
Надіслати електронний лист другові
Повідомте про цю публікацію

Коли я реєструю їжу, я реєструю заздалегідь приготовлене, оскільки саме на цьому я маю інформацію про калорії (етикетки на продуктах та сировинах). Найбільша зміна ваги відбудеться від випаровування води, і в цьому немає калорій. Тож я закінчував би з низькою вагою, менше калорій, лише тому, що втрачав воду під час приготування їжі. Також я можу зважити все окремо перед тим, як готувати, де я не можу, коли це разом на сковороді. Так, на сковороді залишиться трохи жиру, але краще переоцінити кількість калорій, що у вас є, ніж недооцінювати.

Каролієн | Нідерланди

Позначити як новий
Закладка
Підпишіться
Постійне посилання
Друк
Надіслати електронний лист другові
Повідомте про цю публікацію

емілі

Позначити як новий
Закладка
Підпишіться
Постійне посилання
Друк
Надіслати електронний лист другові
Повідомте про цю публікацію

Так, я з @Esya на цьому. @kalthandrix, незважаючи на те, що він не зовсім точний, попереднє приготування журналу є більш точним. Є багато продуктів, які змінюють харчову цінність після того, як їх приготують, втратять воду, наберуть воду, наберуть жиру, втратять жир - вам безпечніше, коли воно перебуває у початковому стані та записує все, що ви готуєте, як окремий запис. Отже, якщо ви робите баклажани на сковороді - ви зважуєте їх сирими, - оскільки вони зменшуються в розмірі, коли їх готують, і ви додасте калорій для олії, оскільки вона поглине частину його в процесі варіння.

23.09.2017 18:32 - відредаговано 23.09.2017 18:33

Позначити як новий
Закладка
Підпишіться
Постійне посилання
Друк
Надіслати електронний лист другові
Повідомте про цю публікацію

Daves_Not_Here

23.09.2017 18:32 - відредаговано 23.09.2017 18:33

Позначити як новий
Закладка
Підпишіться
Постійне посилання
Друк
Надіслати електронний лист другові
Повідомте про цю публікацію

Я лінивий - буду записувати будь-яку інформацію про калорії, яка є найпростішою. Коли я готую з олією або вершковим маслом, я припускаю, що все це поглинається їжею і потребує реєстрації (за винятком випадків, коли я смажу у фритюрі та залишки залишкової олії. У цьому випадку я вважаю, що поглинається 1 ст. Л. На порцію).

Те саме з зважуванням - я зніму вагу з упаковки, перш ніж використовувати ваги. Коли я готую суміш, я складаю загальну кількість калорій і ділю на кількість порцій. Крім того, я вибірково розглядаю ОКР щодо вимірювань залежно від щільності калорій, наприклад, я салат з очного яблука, але зважую авокадо. Сплеск соєвого соусу, але міряйте оливкову олію.

Зрештою, я думаю, що навіть найретельніші вимірювання мають 20% помилок спостереження. Більш важливими, ніж точні вимірювання, є повні виміри - нам потрібно фіксувати ВСЕ своє харчування.