Kakamachi (Solanum Nigrum/Black Nightshade) Використання + рецепт джему

Ботанічна назва: Solanum nigrum
Назва санскриту: Какамачі
Англійська назва: Чорний пасльон.

Опис заводу: Цей пасльоновий рясно росте вздовж східної окраїни Австралії. Росте, як бур’ян. Він також росте в Індії, Америці та Південній Африці. Він є рідним для Євразії.

Ідентифікація штанів: Ягоди ростуть гронами. Якщо у рослини є лише поодинокі ягоди, це може бути отруйна беладонна Atropa (Смертельна нічна тінь), яка рідко зустрічається в Австралії, тому не хвилюйтеся

Використовувані деталі

Ягоди - Ягоди дозріли, тому їх можна їсти, коли вони темно-фіолетового/чорного кольору. Як і у більшості пасльонів, коли фрукт не дозрів (у цьому випадку зеленого кольору), він може бути отруйним.

Листя - Згідно з Аюрведою, листя Какамачі є одним із найкращих листових зелених овочів, які можна їсти для здоров’я. Смажити на топленому маслі для очищення

Ціла рослина - Корінь, стиглі ягоди, насіння, листя та стебло використовуються в аюрведичній медицині.

Користь для здоров’я Какамачі

Здоров’я шкіри - Вся рослина чудово підходить для шкіри (1), хоча вона трохи нагріває (usna virya).

Здоров’я печінки - Вся рослина корисна для печінки.

Легені - Здоров’я легенів та дихальних шляхів - одне з основних напрямків використання Какамачі. Насіння найбільш корисні для здоров’я легенів.

Голос - Добре для голосу (співаки їдять ці стиглі ягоди такер). Ознайомтеся з іншими методами покращення голосу.

Врівноважує всі 3 доші - Какамачі полегшує всі три доші, коли їх порушують (1), і це важливо для капхи.

Афродізіак та омолоджувач - Солодкий смак (мадхура раса) це підтверджує. (1)

Травлення - Викликає легке переміщення фекалій та інших відходів.

Багатий антиоксидант - Група фітохімікатів, відомих як антоціани, відповідає за темно-синій колір, а також флавоноїди - це те, що робить темно-фіолетові фрукти та ягоди високим антиоксидантом, таким чином запобігаючи пошкодженню клітин.

Увага: Використовуйте лише свіжі.

"[Какамачі] у свіжому вигляді - омолоджувач, але через кілька днів - отрута".

Астанга Самграха з Вагбати, (гл. 7, 243)

Це означає, що коли ви готуєте листя або ягоди, їсте це свіже, не тримайте його понаднормово і їжте пізніше.