Качина грудка без глютену з вишневим бальзамічним соусом та сушеним вишневим рисовим пловом Рецепт

Все почалося, коли я мав кілька хвилин, щоб вбити, перш ніж вийти з дому на зустріч. Я поглянув на телевізор (який майже завжди встановлюється для продовольчої мережі), і Рейчел Рей підняла романтичну вечерю на двох за 30 хвилин. Вона готувала качку.

бальзамічним

Мій чоловік любить качку, і я двічі смажив її з любові та відданості. Я можу яскраво згадати обидва рази з такою ж ясністю, як можна згадати такий же приємний досвід, як, скажімо, I.R.S. податкова перевірка.

Було багато пощипування качиної шкіри. З трикілограмової качки було вигнано приблизно 8 кварт жиру, моя піч загорілася (не така вже незвична подія в моєму домі, але все-таки!), І я витратив близько півтори години, готуючи дуже складний соус . Це також коштувало мені невеликих статків, оскільки мені доводилося купувати дорогі інгредієнти, для яких я ніколи не знайшов іншого використання. У мене вже немає рецепта; Думаю, я спалив його в пеклі, яким стала моя піч.

Тож мене заінтригував метод пані Рей - качині грудки варили плиту. Це звучало здійсненно. І коли наближався муженек та мій ювілей, я вирішив провести його пробний запуск, поки він ще був за містом (про всяк випадок, коли я запалюю свою плиту).

Я знайшов її метод легким, але груди вийшли просто на дотик. Тож я скоротив час приготування на пару хвилин і вуаля! Ідеально приготовлена ​​качка менш ніж за 30 хвилин (вибачте, не втрималася). Апельсиновий соус, який вона приготувала, не звучав привабливо, тому я приготував шалено легкий вишневий бальзамічний соус (такий гарний!), І навіть збив чудовий плов із вишневого рису, щоб разом з ним.

Для рисового плову просто зробіть дві порції будь-якого рису, який вам подобається - я використовував швидкий (не засуджуйте мене!). Замініть водою курячий бульйон, що не містить глютену, і додайте жменю подрібнених сушених вишень разом із курячим бульйоном, коли ви кипите. Варіть рис за вказівками, але не пропускайте сіль, доки все не звариться, а потім додайте для смаку. У курячому бульйоні буде трохи солі. Підсмажуйте жменю розрізаного мигдалю на сухій сковороді приблизно 2-3 хвилини, поки не стане підсмаженим і світло-коричневим. Додайте підсмажений мигдаль до рису після того, як він звариться і розпушиться виделкою.

Ця качина грудка без глютену з вишневим бальзамічним соусом та сушеним вишневим рисовим рецептом плову - це, безумовно, їжа, якою можна поділитися з кимось, кого любите, і у вас буде навіть енергія довести, що кохання після цього!