Вплив дієти на синтез печінкових тригліцеридів

Гарольд Дж. Фаллон та Е. Леон Кемп

1 Медичний факультет, Медичний факультет Університету Північної Кароліни, Чапел-Гілл, Північна Кароліна 27514

дієти

1 Медичний факультет, Медичний факультет Університету Північної Кароліни, Чапел-Гілл, Північна Кароліна 27514

Опубліковано 1 квітня 1968 р. - Докладніше

Вимірювали вплив дієти на швидкість синтезу тригліцеридів гомогенатами печінки щурів. Зміни в синтезі тригліцеридів корелювали з рівнем активності L-α-гліцерофосфат ацилтрансферази, ферменту, що каталізує першу специфічну реакцію в синтезі гліцероліпідів печінки.

Голодування протягом 48-72 годин пригнічувало синтез тригліцеридів з L-α-гліцерофосфату. Дієта з високим вмістом вуглеводів, яку годували щурам протягом 6 днів, призводила до посилення синтезу тригліцеридів. Дієти з високим вмістом крохмалю були менш ефективними, ніж дієти з високим вмістом глюкози, сахарози або фруктози для збільшення синтезу тригліцеридів. Дієти з високим вмістом кукурудзяної олії не змінювали синтезу тригліцеридів. Ці дослідження встановили важливість дієтичних факторів у регуляції синтезу печінкових тригліцеридів.

Активність L-α-гліцерофосфат-ацилтрансферази вимірювали після тих самих дієтичних змін. Як дієти з високим вмістом вуглеводів, так і з високим вмістом жиру призвели до підвищення ферментальної активності. Голодування протягом 72 годин не знижувало активності. Таким чином, питома активність цього ферменту погано корелювала із виміряною швидкістю синтезу тригліцеридів, що вказує на те, що інші фактори повинні брати участь у регуляції біосинтезу тригліцеридів.

Клацніть на зображення нижче, щоб побачити сторінку. Перегляньте PDF цілої статті