Які переваги вживання гуакамоле?

Пов’язані статті

Поки ви не пересолите його і не утримаєтеся від занадто великої кількості чіпсів, гуакамоле приносить вам багато корисних для здоров'я корисних речовин. Оскільки його основний інгредієнт, авокадо, є майже чудодійною їжею, гуакамоле містить стільки користі, скільки б вам хотілося від будь-якої їжі.

гуакамоле

Харчування гуакамоле

Більшість рецептів вимагають пюре з авокадо з невеликою кількістю інших овочів та трав, які додають незначну кількість калорій або поживних речовин. Якщо додати лише сік лайма, а також невелику кількість подрібненої цибулі та подрібнених помідорів, 1/2 склянки гуакамоле містить близько 127 калорій, 2 грами білка, 9 грамів вуглеводів та 11 грамів корисних жирів, більшість з яких мононенасичені.

Насправді авокадо містить той самий здоровий жир, званий олеїновою кислотою, що міститься в оливковій олії, що зменшує запалення і допомагає зменшити ризик серцевих захворювань.

Висока кількість клітковини в гуакамоле, приблизно 6 грамів у 1/2 склянки, допомагає вашому тілу підтримувати рівень цукру в крові стабільним і сприяє здоровому травленню.

Вітаміни та мінерали

Авокадо робить занурення силою, коли мова заходить про вітаміни та мінерали, необхідні вашому організму для функціонування, від росту клітин та метаболізму до здорової шкіри та волосся та безлічі інших переваг. Наприклад, калій в авокадо допомагає підтримувати ваше серце здоровим і може сприяти зниженню артеріального тиску.

У 1/2 склянки порції пюре з авокадо міститься безліч вітамінів і мінералів, серед яких:

  • 23 відсотки добової норми (DV) для фолієвої кислоти та 15 відсотків для вітаміну В6
  • 19 відсотків ДВ на вітамін С
  • 16 відсотків DV для калію
  • 12 відсотків ДВ для вітаміну Е

30 відсотків ДВ для вітаміну К

Можливі переваги

Список можливих переваг авокадо в гуакамоле здається нескінченним. Дослідження показують перспективні зв'язки між авокадо та здоровими результатами, включаючи:

  • Зниження рівня холестерину, зниження рівня "поганого" ЛПНЩ до 22 відсотків і збільшення "хорошого" рівня ЛПВЩ на цілих 11 відсотків
  • Краще засвоєння жиророзчинних вітамінів та каротиноїдів з інших овочів завдяки високому вмісту жиру в авокадо
  • Поліпшення здоров’я очей та зменшення ризику дегенерації жовтої плями та катаракти від антиоксидантів в авокадо, які називаються лютеїном та зеаксантином

Поради щодо використання авокадо

Використовуйте лише ідеально стиглий авокадо, щоб зробити гуакамоле для найбільш кремової текстури та розкішного смаку.

Домашнє гуакамоле залишається свіжим протягом двох-трьох днів у холодильнику, коли ви поміщаєте пластик зверху, або ви можете заморожувати його на термін до шести місяців, добре загорнувши в морозильний пластик.

Їжте більше гуакамоле

Додавання гуакамоле до будь-якої їжі протягом дня допомагає вам уникнути сподівання лише на чіпси, щоб отримати корисну користь від авокадо в зануренні. Нанесіть ложкою ломтик на омлет або омлети, або намажте його на ранковий тост. Використовуйте гуакамоле замість майонезу в бутербродах або їжте його разом з подрібненою морквою або огірками поряд з обідом. На вечерю подайте найкращу мексиканську їжу або будь-який вид риби з щедрим совочком гуакамоле та додайте її як гарнір до супу чилі чи квасолі.