Чи можуть нездорові дієти викликати псоріаз?

Шкідливі харчові звички стають дедалі більшою проблемою у всьому світі. Ніхто з нас не чужий тому факту, що дотримання поганої дієти може призвести до безлічі різних проблем зі здоров’ям, і вегетаріанська західна дієта з високим вмістом жирів та цукру не є винятком. Але, навіть зважаючи на численні негаразди, які можуть спричинити такі дієтичні звички, більшість з нас не очікували б, що це може призвести навіть до проблем, пов’язаних зі шкірою. Так, як би дивно це не звучало, вживання їжі, що багата цукром і жирами, може не тільки спричинити збільшення ваги, але також може спричинити захворювання шкіри, такі як псоріаз. Тож давайте розберемо це трохи детальніше, щоб краще зрозуміти.

Раніше у фахівців з усього світу склалося враження, що ожиріння, наслідок неправильної дієти, головним чином сприяє розвитку псоріазу. Але нещодавнє дослідження, проведене групою дослідників з університету Девіс, пов’язало дієту з високим вмістом жиру та цукром безпосередньо з псоріазом, а не з самим ожирінням. Вони змогли це підтвердити, оскільки їх дослідження показали розвиток псоріазу у суб'єктів навіть до значного збільшення ваги, коли вони піддавались західній дієті з високим вмістом жиру та цукру.

У їх дослідженні брала участь модель миші, де мишам давали різні дієти. Перший набір був забезпечений дієтою з високим вмістом жиру та високим вмістом цукру, як згадувалося вище, другий отримав контрольовану дієту, а третій змушений був споживати звичайну дієту з високим вмістом жирів. Вони помітили, що у вибраних мишей значно збільшився набряк вух та видимий дерматит у порівнянні з тими, яких годували контрольованою дієтою, та тими, хто харчувався лише з високим вмістом жиру.

Дослідження також деталізувало механізми, які брали участь у запальному процесі, спричиненому такою нездоровою західною дієтою. Було встановлено, що жовчні кислоти, що виробляються в печінці з холестерину, є основною сигнальною молекулою в регуляції імунітету шкіри. Ці кислоти, які метаболізуються в кишечнику мікробіотою кишечника, мають вирішальне значення для всмоктування ліпідів та балансу холестерину в крові.

Крім того, дослідження показало, що запалення шкіри зменшується під дією холестираміну, препарату, який зв'язується з жовчними кислотами в кишечнику для зниження рівня холестерину. Після процесу зв’язування ці препарати природним чином вимивають холестерин під час виведення, що, в свою чергу, зменшує запалення.

Це дослідження показало багатообіцяючі результати. Деякі деталі, такі як механізм запалення, спричиненого дієтою, та взаємодія між метаболізмом, мікробами та імунітетом ще не розкриті, але вчені твердо впевнені, що вони йдуть правильним шляхом і зрозуміють більше про ці процеси в подальших дослідженнях. наступні роки.