Які корисні джерела жиру для веганів?

Для нормального функціонування організму важливо збалансовано харчуватися здоровими жирами, білками та складними вуглеводами.

Коли мова заходить про веганську дієту, з раціону вилучається багато жирних продуктів, таких як риба, м’ясо, що годується травою, яйця та ферментований щоденник, такий як кефір.

З огляду на це, ви все ще можете отримати всі важливі макроелементи, мінерали та вітаміни, необхідні при споживанні рослинного раціону, і важливо знати найкращі джерела.!

Здорові жири не тільки наповнені енергією та поживними речовинами, вони важливі для ситості, вироблення гормонів, функції мозку, здорової шкіри та навантаження більше.

Продовжуйте прокручувати наші 5 найкращих здорових джерел жиру для веганів і купуйте широкий асортимент продуктів, що сприяють веганам, у магазині GoodnessMe!

1. Горіхи - такі як кеш'ю, мигдаль та волоські горіхи

Горіхи - одна з найкорисніших продуктів, не кажучи вже про здорові джерела жирів. Вони особливо корисні для веганів, оскільки вони є джерелом білка, ¼ чашка забезпечує приблизно 5 г білка. Вони також містять клітковину, яка довше забезпечує почуття ситості, знижує рівень холестерину, підтримує мікроби щасливими і кишечник. Ще один спосіб насолодитися прекрасною користю горіхів - це горіхове масло. Вони чудово поширюються на нарізані фрукти, овочі або використовуються в заправках для отримання більш кремової текстури. Просто переконайтеся, що ви не стежите за відсутністю доданого цукру, штучних ароматизаторів, гідрогенізованих олій та мінімально доданої солі.

2. Насіння Чіа

Насіння чіа родом з Мексики, споживане воїнами ацтеків для надання їм високої енергії та витривалості. 2 столові ложки порції насіння чіа дають вам приблизно 8,5 г жиру, переважно у формі протизапальних жирних кислот омега-3.

Це особливо важливо, оскільки джерел омега-3 жирних кислот небагато, жирна риба є ключовим, тому для веганів, які не вживають рибу, чіа є важливим джерелом. Крім того, омега-3 жири є незамінною жирною кислотою, що означає, що нам потрібно отримувати їх за допомогою дієти, оскільки наш організм не в змозі виробляти їх сам. Омега-3 жири також важливі для засвоєння жиророзчинних поживних речовин, таких як вітаміни A, D, E і K. Такий же обсяг порції також забезпечить 4,5 г білка і колосальну клітковину 10,5 г!

При споживанні насіння чіа створюють у шлунку схожу на желатин речовину завдяки високому вмісту розчинної клітковини. Це не тільки підтримує почуття ситості та пригнічує апетит, але й діє як пребіотик. Чіа також є чудовим немолочним джерелом кальцію, а також калію та магнію.

3. Кокосовий горіх

Кокос - це високе джерело насичених жирів у формі тригліцеридів із середньоланцюговими ланцюгами, які функціонують інакше, ніж довголанцюгові жирні кислоти, що містяться в продуктах тваринного походження. Тригліцериди середнього ланцюга направляються безпосередньо в печінку, готові використовувати їх як енергію, а не зберігати. На додаток до властивостей, що підсилюють метаболізм, тригліцериди із середньою ланцюгом можуть стримувати голод ефективніше, ніж інші форми жиру, що призводить до більш ситого апетиту і, таким чином, споживає менше калорій згодом. Кокосовий жир також містить антимікробні властивості завдяки каприновій та лауриновій жирним кислотам, що підтримують імунну систему. Насолоджуйтесь цими перевагами у багатьох видах, таких як подрібнене, подрібнене до борошна, олії, молока та йогурту, що робить дієтичні варіанти цікавими.

4. Авокадо

Окрім абсолютно смачного, авокадо має вражаючий профіль поживних речовин. Вони складають 80% жиру у формі здорових для серця мононенасичених жирів, зокрема олеїнової кислоти, яка також є основним жиром в оливковій олії. Олеїнова кислота є не тільки протизапальною, але вона знижує рівень холестерину ЛПНЩ і підвищує рівень здорового холестерину ЛПВЩ, зменшуючи ризик інсульту та ішемічної хвороби серця. Аво також є чудовим джерелом вітаміну К, важливого для здоров'я кісток, фолієвої кислоти, особливо важливої для вагітних жінок, та вітаміну С, потужного антиоксиданту та зміцнює імунний стан. Авокадо також може похвалитися вдвічі більшим калієм, ніж банан!

5. Оливкова олія

Оливкова олія є ключовою частиною середземноморської дієти, яку багато хто вважає найздоровішим способом харчування. Тисячі досліджень були проведені щодо середземноморської дієти, багато з яких пов’язують її зі зниженим ризиком серцево-судинних захворювань, діабету 2 типу, раку, ожиріння та хвороби Альцгеймера. Окрім тих самих переваг авокадо, завдяки мононенасиченим жирам оливкова олія є багатим джерелом фенолів, які є потужними антиоксидантами. Антиоксиданти поглинають вільні радикали в організмі, зменшуючи запалення. Вважається, що хронічне запалення є одним з провідних факторів розвитку хронічних захворювань.

Щоденне додавання цих форм жирів у свій раціон є простим завданням. Просто киньте трохи горіхів або авокадо на свої салати, насіння чіа чудово підходять для смузі, надаючи їм щільну консистенцію, оливкова олія, полита овочами, гарантує, що ви поглинете всі їх жиророзчинні поживні речовини, а кокосова олія чудово підходить для випічки та приготування страв з високою температурою.

Чи знали ви, що наші коробки GoodnessMe персоналізовані відповідно до ваших дієтичних потреб? Клацніть тут, щоб замовити своє зараз!