Здоровий Фахітас

Entreés

McKel Kooienga, MS, RDN, LDN

Засновник Nutrition Stripped® та Mindful Nutrition Method ™

Просте керівництво про те, як зробити здорові домашні фахіти, смачну домашню приправу до фахіти та способи зробити фахіти відповідними вашому стилю життя (тобто без молочних продуктів, без глютену, веганських, палео тощо)!

Я не знаю про вас, але ми любимо мексиканську їжу (особливо фахітас) і весь процес створення власної їжі з асортименту начинок і пекучого перцю з якимось білком. Але, отримуючи фахіти з ресторанів, готують на рослинних оліях, і їх багато! Ось як зробити стиль fajitas NS надзвичайно простим, а також гнучким, щоб усі могли насолоджуватися ним. Це весела їжа, яку можна зробити самостійно, або з коханням, або з родиною, і з друзями, де кожен може долучитися до процесу.

Це буде унікальний “рецепт”, тому що єдиним рецептом, який вам потрібно знати і зробити, є ця смачна домашня приправа фахіта, яку можна використовувати різними способами, але чудово мати під рукою наступного разу тяга до мексиканської їжі, зробіть її здоровою! Я також використовую приправу фахіта до смажених овочів, щоб надати їм трохи смаку, додати в хумус або посипати салат простою оливковою олією та оцтом для 2-хвилинної заправки. Фахітас настільки простий, що не вимагає повного рецепту, це:

Універсальний, використовуйте будь-які начинки або білки, які вам подобаються
Здорова альтернатива мексиканській їжі на винос
Зробіть для швидкого обіду або вечері залишки їжі
Вимагають мінімального приготування їжі та швидкої підготовки!
Може використовувати ваші приготовані в основному продукти з вихідних (наприклад, білки, овочі, рис)

ІДЕЇ ДО ПОКЛАДУ:

Подрібнений салат
Квасоля
Помідори, нарізані кубиками
Нарізана кубиками червона цибуля
Нарізаний халапеньо
Нарізана кінза
Нарізана редька
Класичний сир з кеш'ю (для сирного спред або моєї улюбленої марки немолочного сиру - KiteHill, так добре!)
Нарізаний кубиками авокадо (або я настійно рекомендую зробити свій знаменитий гуакамоле з лимонного лайма для перекусу пізніше!)
Свіжий вапняний клин
Рис з вапняної цвітної капусти збоку
Білки, щоб відповідати вашому стилю життя: органічно нарізаний тонкий нарізок, органічний тофу, квасоля, сочевиця, курка, креветки, дика виловлена риба тощо. Дізнайтеся більше про рослинні білки тут, якщо хочете переглянути.

МЕТОД: Заради рецепта, я хотів би поділитися сумішшю приправ, яку я роблю, це дозволить вам бути абсолютно гнучким і зробити будь-який білок, який відповідає вашому стилю життя! Після того, як ви зварили білок за вашим вибором, візьміть кукурудзяну коржик, або іноді я пропускаю коржики і додаю білок і овочі у величезну миску зелені, якщо того дня мені не вистачало овочів - тоді додайте білок і наповніть це доповнення з наведеного вище списку, яке вам сподобалось. ГОТОВО! Це справді так просто.

Ми, як правило, готуємо вдома і курку, і рибу, але для цього рецепту я зробив темпе, оскільки він найкраще тримається кілька днів у холодильнику, і я хотів трохи обідати в дорозі! Якщо у вас та вашого партнера різні білки, які вам подобаються, просто зробіть обидва і зберігайте всі компоненти фахіти (тобто начинки) в окремих скляних ємностях, щоб ви могли вільно збирати їх протягом тижня - це те, що ми робимо, і це дуже просто!

Простий Фахітас блискавично! Плюс, поради щодо того, як зробити цей рецепт відповідним вашому стилю життя!

Якщо ви спробуєте цей рецепт, я хочу про нього почути, тож давайте поспілкуємось! Залиште коментар, оцініть (це допомагає мені вдосконалити майбутні рецепти) і не забудьте позначити зображення #nutritionstripped, щоб показати, як ви живете, і спробувати ці рецепти в Instagram! Я хотів би побачити, що ви придумали, щасливий вівторок 🙂