Зробіть здорове харчування легким за допомогою цих 4 кухонних приладів

Ви хочете знати, як полегшити здорове харчування? Вас бентежить масив доступних гаджетів?

Як дієтолога, мене часто запитують мої зайняті клієнти, як можна полегшити здорове харчування. Здорове харчування не повинно бути важким завданням. З невеликим плануванням та цією кухонною технікою вибивати смачні та поживні страви та закуски може бути так само просто, як пиріг (звичайно, поживний).

Отже, ось мої 4 найкращі кухонні прилади, які допоможуть полегшити здорове харчування:

1 блендер Vitamix

Мій предмет номер один, який можна врятувати в домашній пожежі! Це приголомшливий набір, здатний набагато більше, ніж просто готувати смузі. Завдяки своєму тертю та потужності (будьте обережні: і супутній шум) він робить найгладніші занурення та смузі, які ви можете побажати, легко розщеплюючи волокнисті овочі, такі як капуста. Його інтенсивна швидкість двигуна означає, що для створення більшості порцій потрібні секунди-хвилини. Ви більше ніколи не будете терти моркву чи мускатний горіх!

Він поставляється з дорогою ціною близько 450 фунтів стерлінгів. Але якщо ви, як і я, використовуєте його щодня і за всіма його функціями, це коштує кожної копійки. Це інвестиція, ви можете заощадити пакет, купуючи куплені в магазині горіхові масла, гумус та паштети. Найкраще, щоб очистити його, ви просто додаєте рідину для миття, воду та суміш!

Використовуйте для:
• Смузі (від 30 секунд до 1 хвилини, полегшує роботу будь-якого овоча)
• Сирі супи (за 6-7 хвилин, нагріті тертям, але все ще сирі, тому зберігають максимум поживних речовин)
• Горіхові масла (1-2 хвилини, настільки гладкі та набагато дешевші, щоб зробити їх самостійно)
• Горіхове молоко (через 2 хвилини, як зазначено вище)
• Дроблення льоду (через 5-10 секунд)
• Пов’язки (від 10 секунд до 1 хвилини)
• Натерти моркву, твердий сир та цілі спеції (за 3-10 секунд)
• Провали (за 1 хвилину, гладкий гумусовий, паштет з майонезом, песто та скумбрією)
• Морозиво та сорбети (заморожені банани до морозива за 40 секунд)
• Цукрова пудра (приготуйте власну цукрову пудру з нерафінованого кокосового цукру, ксиліту або подібного за 10 секунд)

Спробуйте eBay для секонд хенду Vitamix. Крім того, більш доступний NutriBullet продається від 50 до 130 фунтів стерлінгів, хоча він обмежений за розмірами та функціями порівняно з Vitamix. Тим не менше, це чудова відправна точка для приготування смузі.

Підсумок Джейн: Ідеально підходить не лише для приготування смузі, але й для економії часу, щоб створити смачні домашні рецепти та полегшити здорове харчування

2 Повільна плита

Не використовується так часто, як мій Vitamix, але я б не обійшвся без цього корисного та дуже доступного кухонного приладу. Це справді прилад мрії зайнятої людини, проте, на сьогоднішній день, на жаль, використовується недостатньо. Довгі запіканки, що готуються повільно, чудово гріються взимку, але хто каже, що вони повинні бути лише в холодні місяці? Вранці покладіть усі свої інгредієнти в повільну плиту, йдіть на роботу, а коли ви відчините двері після довгого робочого дня, вдихніть запах вечері, який вас чекає. Просто запаріть трохи овочів, і ви готові до вживання через 5 хвилин!

На додаток до чилі, запіканок та смаженого горщика, я щопонеділка використовую свій для приготування кісткового бульйону зі своєю недільною смаженою курячою тушкою. Коли ви підключите його до мережі, ви можете забути про це, виходити цілий день і не турбуватися про те, що сковорода з варильною поверхнею закип’ятить. Ви можете навіть залишити його на ніч, оскільки хороший кістковий бульйон вимагає 12-24 годин варіння, щоб витягти всі мінерали з кісток тварин.

Величезним бонусом для тих, хто має проблеми з травленням, є те, що довге повільне приготування їжі набагато легше засвоюється, не кажучи вже про структуру м’яса, що розтоплюється в роті. Якщо у вас IBS (синдром подразненого кишечника) або IBD (запальна хвороба кишечника), то готувати власні давно приготовані запіканки та кістковий бульйон настійно рекомендується для загоєння кишечника. Через повільне приготування ви можете придбати дешевші шматочки м’яса, наприклад яловича грудка, бараняча шийка, які можуть помітно змінити ваш рахунок за їжу.

Повільні плити починаються від 20 фунтів стерлінгів.

Підсумок Джейн: Ідеально підходить для тих, хто має проблеми з травленням і зайнятий роботою Мами, які не люблять готувати їжу після робочого дня.

3 Спіралізатор

Це робить кулінарію веселою! І це відкриває вам очі, щоб побачити овочі в новому світлі. Перетворення овочів на спіралі - одне із життєвих задоволень, яке люди, котрі зазвичай знаходять кабачки мокрими і неприємними, знову їх відкривають. Кабачки або зоодле (локшина з кабачків) зараз чудово в тренді. Я часто рекомендую спіралізатори своїм клієнтам, які застрягли в колії зі своїми харчовими звичками і потребують задоволення на кухні!

Оскільки я отримав своє, я знову закохався в буряк, кабачки та мозоль лише завдяки тому, як вони готуються та готуються. Не кажучи вже про швидкий час приготування в порівнянні з традиційною локшиною або рисом. Покладіть дітей, відповідальних за спіралізацію. Нашими улюбленими сім'ями є:

• Морква, огірок та редис для салатів
• Кабачки, кабачок, буряк і патисони для «локшини» або «рису»

Він ідеально підходить для тих, хто їсть дієти з низьким вмістом вуглеводів, палео або SCD або просто намагається зменшити кількість зерен. Більше того, спіралізатор має недорогі ціни, простий у використанні, чистий засіб для чищення та справжню точку розмови. На ринку є багато, я використовую Hemsley & Hemsley і знайшов книгу Натхненний від Алі Маффуччі чудово підходить для надихаючих рецептів.

Спіралізатори стартують від 15 фунтів стерлінгів, Hemsley & Hemsley - 30 фунтів.

Підсумок Джейн: Це просто чудова розвага, надихає вас вживати більше овочів і вражає відвідувачів!

4 Морозильна камера

Я просто не міг їсти так здорово, як без морозильної камери. Ну, я повинен сказати морозильники, як у мене є два, що говорить вам, наскільки вони мені потрібні! Добре організована морозильна камера необхідна для зайнятих людей.

Переваги приготування їжі вдвічі, а потім заморожування наполовину, як і раніше залишається одним із найефективніших способів здорового харчування з половиною зусиль. Тому замість того, щоб замовляти винос або готову їжу, коли ви втомилися, витягніть із морозильної камери заморожений перець і запаріть трохи овочів, і ви готові до їжі.

Приклади предметів моєї морозильної камери:

Морозильні камери стартують від 90 фунтів стерлінгів. Ви можете придбати морозильну камеру, що стоїть під прилавком, вертикально або в сундуку, відповідно до вашого простору та бюджету.

Підсумок Джейн: Абсолютно необхідне для економії часу та зусиль при створенні здорової домашньої їжі.

Отже. Це 4 кухонні прилади, щоб трохи (або набагато) полегшити ваше здорове харчування. Сподіваюсь, ви відчуєте натхнення використовувати деякі з них, щоб допомогти прогодувати сім’ю їжею та закусками, насиченими поживними речовинами.

Зверніть увагу: жоден із зазначених постачальників мені не платить, це просто бренди, якими я користуюся, і тому цілком рекомендую їх.

Я хотів би почути ваші думки у своєму блозі, будь ласка, коментуйте нижче ...