Як зробити корисний фруктовий соус до млинців

Пов’язані статті

Починаючи свій день зі збалансованого сніданку, згідно з MayoClinic.com, це сприяє зниженню ваги, якщо ви вибрали щось здорове. Млинці мають погану репутацію, але якщо ви використовуєте цільнозернове борошно і обмежуєтесь однією або двома порціями по 4 дюйма, вони не зіпсують ваш раціон. Однак додавання масла або насичених калоріями сиропів буде. Фрукти - це смачна начинка для млинців, особливо коли ви перетворюєте їх на солодкий соус, щоб витримати сироп. Приготування фруктового соусу займає менше 10 хвилин, і не потрібно додавати надлишок підсолоджувачів, що підтримує його здоров’я.

Підготувати фрукт

Свіжі фрукти смачні в соусі, але заморожені фрукти теж працюють. Виберіть фрукт з дуже солодким смаком і переконайтеся, що він стиглий. Приблизно 1 фунт фрукта необхідний для рецепту фруктового соусу, який дає вісім порцій по 2 унції. Полуниця, чорниця, банани, персики та малина - це чудовий вибір. Фунт полуниці містить лише 145 калорій, 35 грамів вуглеводів і 1 грам жиру. Однак не всі фрукти такі низькокалорійні. Наприклад, 1 фунт бананів містить 403 калорії, 1,5 грама жиру та 103 грами вуглеводів. Після того як ви помили фрукти - і очистили їх, якщо потрібно - тонко наріжте.

Тушкуйте соус

Основа для соусу - трохи води, змішаної з лимонним соком. Лимонна кислота з лимонного соку допомагає воді і фруктам згортатися, утворюючи густий соус. Не додайте більше 1 столової ложки лимонного соку, щоб уникнути пересилення солодкості фруктів. Кожна столова ложка додає близько 7 калорій. Як тільки вода і лимонний сік закиплять, ви готові додати фрукти. Поки готуються фрукти, постійно помішуйте їх. Коли соус закінчиться кип’ятити, рідина, що оточує фрукти, злегка загусне і фрукти розм’якнуть. Або подайте кремезний соус, або використовуйте занурювальний блендер, щоб перетворити його в пюре в гладкий соус.

Смак

Якщо фруктовому соусу потрібно щось передати смаку зверху, кілька корисних інгредієнтів зроблять свою справу. Наприклад, екстракт ванілі додає насиченості та підкреслює солодкість соусу. Інші екстракти, такі як мигдаль або апельсин, також смачні. 1-чайна ложка екстракту ванілі містить всього 12 калорій. Крім того, дощик меду посилює солодкість соусу; у ньому всього 21 калорія і 5 грамів вуглеводів на чайну ложку.

Інформація про харчування

Одна порція фруктового соусу важить близько 2 унцій і зазвичай становить 1/4 склянки в обсязі. Порція фруктового соусу з полуницею містить 20 калорій, 5 грамів вуглеводів і незначну кількість жиру. Фруктовий соус з бананів містить близько 52 калорій і 12 грамів вуглеводів. Фруктовий соус буде триматися в холодильнику до чотирьох днів; розігрійте його в мікрохвильовці перед ложкою на млинці.

Серена Стайлз - письменниця з Колорадо, яка спеціалізується на здоров’ї, фітнесі та харчуванні. Розмовляючи трьома мовами та працюючи над четвертою, Styles здобуває ступінь бакалавра з лінгвістики та готується подорожувати світом. Коли Стайлз не пише, її можна знайти в поході, на кулінарії або на роботі сертифікованого дієтолога.