Здорове харчування для підлітків: 6 способів покращити дієту вашого підлітка

Виховання здорових підлітків: сприяння харчуванню підлітків

Коли дочка Мелінда Харт приходить додому після школи, вона голодна. Дійсно голодний. "Вона іде за закускою", - каже Серце. “Чіпси, печиво. Я кажу: «З’їж фруктів!» Але вона просто закочує очі і псує вечерю ».

Звучить знайомо? Звучить не так, як ви перекушували у підлітковому віці? це є.

"За останні 30-40 років харчування підлітків змінилося досить різко", - пояснює Джил Касл, експерт з питань дитячого харчування та співавтор книги "Безстрашне годування: Підняття здорових їдачів" від старшого крісла до середньої школи. Насправді, згідно з останніми дослідженнями, підлітки їдять більше обробленої їжі та менше фруктів, овочів, молочних продуктів та цільного зерна, ніж ми, як підлітки. Дівчата-підлітки також споживають менше білка.

І, результати показують. За період з 1980 по 2012 рік, за даними Центрів контролю за захворюваннями, рівень ожиріння серед підлітків збільшився в чотири рази і склав понад 20 відсотків. Тридцять відсотків підлітків зараз страждають ожирінням або надмірною вагою. Ці харчові звички (або їх відсутність) позначаються і в інших напрямках.

"Підлітки отримують менше вітаміну D, калію, фолатів, клітковини та заліза", - каже Касл. "Існує цілий ряд нижчих споживаних речовин, що становлять здорову, збалансовану дієту".

Ці висновки можуть здатися жахливими, але виховати здорових підлітків не так складно, як ви можете повірити.

6 порад щодо здорового харчування для батьків підлітків

1) Не потрібно миттєвого перетворення. Однієї зміни на місяць достатньо.

Якщо вам потрібно внести зміни в раціон свого підлітка, почніть з невеликого кроку, наприклад, додавання фруктів або овочів до кожного прийому їжі, - говорить Джой Бауер, зареєстрований дієтолог та експерт з питань харчування в NBC Today Show. (Дивіться наші запитання та відповіді з Бауером, щоб отримати більш прості ідеї.)

"Не переживайте і не відчувайте, що вам потрібно зробити все за один день", - погоджується Кара Наттерсон, педіатр із Лос-Анджелеса, автор популярного серіалу "Американські дівчата", "Догляд та збереження тебе" . “Шукайте у своїй коморі їжу з високим вмістом цукру та оброблену їжу і просто повільно позбавляйтеся від них. Проходячи їх, не замінюйте. Або якщо вони несвіжі, викиньте їх ".

Натомість купуйте більше (і, врешті-решт, переважно) справжніх, необроблених продуктів - фруктів, овочів, цільного зерна, нежирного м’яса та молочних продуктів - і читайте етикетки, щоб знайти здоровіші альтернативи улюбленим обробленим продуктам вашого підлітка, як цільнозернові каші замість цукру ті або цільнозернові чіпси лаваш замість картопляних чіпсів.

Підказка: Купуйте периметр супермаркету, де знаходиться більшість неперероблених продуктів харчування.

2) Зосередьтеся на тому, чим ви можете керувати.

Незважаючи на те, що ви не можете контролювати споживання підлітка під час кожного прийому їжі, ви все одно забезпечуєте більшість їжі, яку вони споживатимуть. Почніть з тих закусок після уроків.

"Підлітки хочуть хапати і йти", - говорить Наттерсон. "Майте речі в холодильнику, щоб вони могли відчинити двері і схопити щось здорове".

Деякі ідеї: яблука та арахісове масло, морква та заправка з ранчо, чіпси з лаваша з цільної пшениці та хумус, нарізані фрукти та грецький йогурт.

Мама з Лонг-Айленда Леора Ланц зберігає свої менш поживні закуски на нижніх полицях в коморі. "Діти, як правило, дивляться прямо в комору", - зазначає Ланц. "Це фокус на око, але це допомагає".

3) Залишайтеся спокійними.

Підлітки їстимуть нездорову їжу, але якщо ви більшу частину часу будете їсти їх поживною їжею, вони отримають повідомлення. Нехай їхній не дуже великий вибір їжі ковзає, якщо це не стає зразком.

Скажімо, ваш підліток регулярно їсть фаст-фуд зі своїми друзями під час обіду. «Тоді я закликаю батьків сказати:„ Я не так роблю. Що я можу зробити, щоб допомогти вам смачно пообідати? " - підказує Касл.

Просто остерігайтеся жорсткого і швидкого - жодного цукру ніколи! - коли справа стосується їжі. Це може дати зворотний ефект (див. Нашу статтю Моєму підліткові потрібно схуднути).

4) Ліплення, ліплення, ліплення.

Пам’ятайте: коли мова заходить про виховання здорових підлітків, вони дотримуватимуться моделі, а не правила. Вам потрібно показати підліткам, як виглядають здорові стосунки з їжею.

"Дії говорять набагато голосніше, ніж слова", - каже Касл. "Не будь тією мамою, яка стоїть біля прилавка і їсть салат, а ваші підлітки вечеряють за столом".

Не пропускайте їжу, не зловживайте шкідливою їжею або невпинно розмовляйте про дієти. "Ви з більшою ймовірністю створите підлітка, який робить те саме", - додає Касл.

5) Навчати з метою.

Забезпечення підлітків правильними видами їжі - це лише половина справи; виховати здорових підлітків означає показати їм, як прогодуватися, коли вони йдуть до коледжу. Навчіть їх про їжу так, щоб вони мали відношення до них.

Бауер рекомендує пов'язувати розмови про харчування з цілями та інтересами підлітка, але ніколи не з зовнішністю (тобто, "Це зробить вас товстим"). "Наприклад, моя молодша дочка спортсменка, тому легко недбало працювати з інформацією про те, як білок допомагає її м'язам", - зазначає вона.

6) Їжте разом.

Так, ми зайняті. Ми часто настільки зайняті, що здається надзвичайним отримувати здорову їжу на столі більшість ночей. Ось суть: хоча б їсти сім’єю 3-5 разів на тиждень - це розкіш, яку потрібно тримати. Переваги включають: споживання здорової їжі в потрібних кількостях, поліпшення академічної успішності, вдосконалення навичок спілкування та зниження рівня ризику. Це не повинен бути обід; Так само добре працює і суботній сніданок. І лише один з батьків повинен бути присутнім, щоб зробити вплив.

Коли ви їсте разом, Касл рекомендує зважати на їжу в сімейному стилі, а всі страви - в центрі столу. “Поставте на стіл звичайну їжу. Тоді просто спостерігайте », - радить вона. "Не говоріть про їжу. Не замислюйтесь над тим, хто що їсть. Просто спостерігайте. Поговоріть про щось інше під сонцем ».

З часом виправте їжу, яку подаєте - можливо, зайвий фрукт, салат або коричневий рис замість білого. Знову ж таки, це не повинно бути від одного прийому їжі до іншого. Не поспішай.

Діана Сімеон - редакторський консультант для вашого підлітка.