Як зробити здорове вівсяне печиво - рецепт

Це вірно. Ці корисні рецепти вівсяного печива мають низьку калорійність і не містять цукру - тому вони не викличуть порочної тяги до цукру.

Насправді моє вівсяне печиво майже занадто корисне для того, щоб вас називали «печивом».

Незалежно від того, чи шукаєте ви здорове вівсяне печиво із ізюмом, бананове вівсяне печиво або навіть вівсяне печиво з арахісового масла, ви потрапили в потрібне місце. Ось як зробити вівсяне печиво здоровим способом.

Наскільки здоровим? Кожен інгредієнт цього печива корисний для вас!

А дослідження за останні 40 років показують, що розчинна клітковина вівсяних висівок є однією з п’ятірки продуктів, що знижують рівень холестерину для надмірно здорового серця.

Рецепт здорового вівсяного печива із ізюму

Це смачне домашнє вівсяне печиво не просто корисне для здоров’я; вони також дадуть вам тривале відчуття повноти та чудової енергії. Простий рецепт, наведений нижче, складає 36 жувальних вівсяних печивів із 73 калоріями на кожне печиво.

3 стиглих банана
½ чашка несолодкого яблучного пюре
1 чайна ложка кориці
2 ч. Ложки ванільного екстракту
Щіпка солі
2 столові ложки органічного масла, розтопленого
2 яйця
2 ½ склянки вівсяного вівса
1 столова ложка вівсяних висівок
2 столові ложки білкового порошку (казеїн, соя або сироватка)
1 склянка подрібненого родзинок,
½ чашка розбитого мигдалю, пекану або волоських горіхів

1. Розігрійте духовку до температури 175 градусів С.

2. Розтопіть масло на конфорці в металевій мірній чашці. Розтерти банани у великій мисці.

3. Перемішайте яблучний пюре, корицю, ваніль, сіль, масло та яйця. Добре перемішавши, розмішайте вівсяні висівки, білковий порошок, вівсянку, сухофрукти та горіхи.

4. Добре перемішайте і дайте йому постояти 15 хвилин, поки овес вбирає суміш.

5. Злегка змастіть 2 форми печива вершковим маслом. Опустіть суміш печива на сковорідки (18 печива на аркуш, загалом 36 печива). Випікайте 20 хвилин у розігрітій духовці або поки печиво не зарум’яниться на дні.

Варіант No1: Використовуйте фініки, сушені яблука або курагу замість родзинок.

Варіант No2: якщо ви хочете солодше печиво, додайте до рецепта кілька пакетів стевії або якогось іншого калорійного низькоглікемічного підсолоджувача.

Варіант No3: Для вівсяного печива з арахісового масла залиште масло та горіхи. Додайте до розтертих бананів 3/4 скляного арахісового масла і ретельно перемішайте перед додаванням решти інгредієнтів. Хоча це печиво не має сильного смаку арахісового масла, воно все одно смачне та поживне. Готує 36 печива з 86 калоріями на кожне печиво.

Якщо ви обираєте вівсяне печиво, абрикосове або арахісове масло, це здорове вівсяне печиво робить чудові корисні закуски та десерти.

Список літератури:

Chen CY, Milbury PE, Collins FW, Blumberg JB. Журнал харчування. Авенантраміди є біодоступними та мають антиоксидантну активність у людини після гострого вживання збагаченої суміші з вівса. J Nutr. 2007; 137 (6): 1375-82.

Мейдані М. Огляд харчування. Потенційна користь авантрамідів вівса для здоров’я. Лабораторія судинної біології, Науково-дослідний центр з питань старіння в університеті Тафтса. Nutr Rev. 2009; 67 (12): 731-5.

Nie L, Wise ML, Peterson DM, Meydani M. Атеросклероз. Авенантрамід, поліфенол з вівса, пригнічує проліферацію судинних гладком’язових клітин і посилює вироблення оксиду азоту. Атеросклероз. 2006; 186 (2): 260-6.

Chen CY, Milbury PE, Kwak HK, Collins FW та ін. Журнал харчування. Фенольні кислоти авентрамідів з вівса є біодоступними та діють синергічно з вітаміном С, щоб підвищити стійкість хом'яків та ЛПНЩ до окислення. J Nutr. 2004; 134 (6): 1459-66. 2004 рік.

Jensen MK, Koh-Banerjee P, Hu FB, Franz M, et al. Американський журнал клінічного харчування. Споживання цільного зерна, висівок та мікробів та ризик ішемічної хвороби серця у чоловіків. Am J Clin Nutr. 2004; 80 (6): 1492-9. 2004 рік.

Delaney B, Nicolosi RJ, Wilson TA та ін. Журнал харчування. Фракції бета-глюкану ячменю та вівса є подібними антиатерогенними засобами у гіперхолестеринемічних сирійських хом'яків. J Nutr. 2003; 133 (2): 468-75.

Лю Л, Зубік Л, Коллінз Ф.В., Марко М, Мейдані М. Атеросклероз. Антиатерогенний потенціал фенольних сполук вівса. Атеросклероз. 2004; 175 (1): 39-49.