Картопляні млинці

Ці легкі деруни ідеально підходять для сніданку, обіду, вечері або як закуска. Зроблено з залишків картопляного пюре - вони мають смачні золотисті краї і ідеально підходять до сметани!

Картопляні млинці

Ми любимо млинці, але ви коли-небудь пробували деруни?

Картопляні оладки - це такий смачний спосіб використати залишки картопляного пюре. Вони мають пухнасті серединки, золотисті краї та трохи сиру для додаткового смаку. Вони чудово підходять як гарнір замість картопляного пюре або запеченої картоплі - але я їх також люблю на сніданок, а не робити хеш-коричневі.

Ми завжди любили картопляне пюре і рідко маємо залишки, але з цим рецептом ми обов’язково спробуємо і заощадимо, щоб ми могли приготувати ці млинці з картопляного пюре наступного ранку.

Як зробити картопляні млинці

Приготувати деруни насправді дуже просто. Я вважаю за краще використовувати картопляне пюре без часнику, але якщо це все, що у вас є, воно теж спрацює. До картопляного пюре ми додаємо трохи подрібненого сиру чеддер, петрушку, яйця та борошно. Яйця та борошно допомагають зв’язати млинці. Додавання сиру та петрушки додають ще більше смаку. Звідти - змішайте всі інгредієнти між собою.

Я завжди додаю трохи солі та перцю для смаку - але це буде залежати від того, скільки приправи ви додали до свого картопляного пюре. Якщо ви вже додавали сіль і перець, коли готували картопляне пюре, швидше за все, вам не потрібно буде додавати жодного до своїх дерунів.

Щоб сформувати тісто у пиріжки, я люблю використовувати велику ложку печива або морозиво, щоб готувати деруни, які складають приблизно 3-4 столові ложки кляру кожен. Розгладьте пиріжки долонями, щоб вони були приблизно ⅓ - ½ дюйма товщиною. Потім смажте у великій смаженні або на сковороді до золотистого кольору з обох сторін.

Я люблю подавати деруни з тими ж начинками, що і запечену картоплю, що включає:

сметана
Зелена цибуля
шматочки бекону
і більше сиру!

Ці млинці з картопляного пюре - це чудовий спосіб використати залишки та смачний спосіб насолодитися картоплею. Сирна картопля із золотистими краями та сметаною - ви не помилитесь!

Як розігріти деруни?

Ми любимо розігрівати наші легкі деруни в духовці. Для цього розігрійте духовку до 350 (або 400 для заморожених дерунів). Покладіть деко на деко, викладіть зверху картопляні млинці і випікайте близько 5 хвилин (10 хвилин для заморожених дерунів).

Як заморозити деруни?

Загорніть картопляні млинці щільно в алюмінієву фольгу і покладіть у мішок, що безпечний для морозилки, Ziploc. Помістіть у морозильну камеру та зберігайте там до 3 місяців. Подивіться на примітки вище про те, як розігріти млинці, якщо вони заморожені.