Порушення м’язів

Джефф Тарадей

Лос-Анджелес, Каліфорнія, США

Ви ледве спите через занепокоєння про необхідність прокидатися в безбожну годину. Термінал уже упакований, коли ви дістанетесь до аеропорту, і троє людей, що перебувають перед вами в лінії безпеки, поводяться так, ніби раніше ніколи не були в літаку. Хлопець перед вами забуває зняти металеву пряжку ременя і запускає датчики, а коли ви під'їжджаєте до воріт, виявляєте, що ваш рейс перепроданий. Коли ви нарешті сідаєте в рейс, ви в кінцевому підсумку сидите біля балакучого продавця, який пахне, як у нього не було хорошого душу протягом декількох днів.

Не дивно, що стрес, пов’язаний із святковим часом, призводить до переїдання свят. Дослідження показали, що коли рівень кортизолу високий, ми прагнемо гіпер-смачної нездорової їжі. Тож як нам орієнтуватися в цю пору року і при цьому підтримувати здоровий рослинний раціон? Я маю для вас п’ять порад, щоб ви мали найкращі шанси на виживання.

Порада No1: Сніданок

Снідайте щедро в день своєї трапези на День Подяки/Різдво/Ханука. У будь-якому випадку ви повинні робити це весь час, але вживання ситного, насиченого поживними речовинами сніданку, наповненого клітковиною, допоможе вам впоратися зі спокусою пізніше дня. Щось на зразок великої миски вівсянки з насінням чіа та ягодами зменшить голод, контролює рівень цукру в крові та дасть вам хороший шанс прийняти гарні рішення, коли настане час вечері. Якщо ви випадково подорожуєте, ви можете взяти з собою в літак невеликий контейнер Tupperware з трохи змоченої на ніч вівсяної каші. Просто підготуйте вівсянку напередодні ввечері в контейнері і залиште її на ніч у холодильнику, щоб схопити і піти.

Порада No2: Проведіть відпочинок у своєму будинку

Якщо ви приймаєте всеїдних тварин і у вас немає моральних заперечень проти того, щоб у вас вдома було м’ясо, повідомте їм, що вони можуть принести власну м’ясну страву, але ви будете готувати виключно страви на рослинній основі. Більшість святкових страв у будь-якому випадку можна зробити здоровими, тому перебування вдома та контроль за їжею, хоча це і є напруженим явищем, насправді є вашим найкращим варіантом. Два мої улюблені ресурси для рецептів свят на рослинній основі - це щаслива рослиноїдна тварина та вегетаріанство без жиру. Якщо ви взагалі не хочете, щоб у вашому домі були продукти тваринного походження, просто спробуйте горіхи за рецептами в посиланнях вище, і ви все почуєте. Тим, хто вимагає індички, доведеться просто знайти її деінде.

Порада №3. Принесіть власні страви

Порада No4: їжте перед тим, як поїхати

Якщо вам не комфортно брати з собою їжу або ви не зможете, попередньо з’їжте. Я знаю, що це, мабуть, суперечить усьому, до чого ти звик, але це працює. Їжте їжу перед тим, як піти на День Подяки чи Різдво, щоб у вас не було такої спокуси з’їсти їжу, яка, на вашу думку, шкідлива для вас. Величезна тарілка запареної зелені або великий зелений смузі - це завжди хороший варіант, і навіть якщо ви в результаті з'їсте нездорову їжу, шанси переїсти звести до мінімуму. Це також стане в нагоді, якщо вам доведеться ходити на будь-які офісні святкові вечірки з блюдами смажених закусок та чіпсів скрізь.

Порада No5: пам’ятайте, чому ви їсте саме так

Підкріпіть свої знання з питань харчування та нагадайте собі, чому ви харчуєтеся на рослинній дієті. Протягом наступного тижня чи близько того, прочитайте або перечитайте надихаючу та інформативну книгу з харчування (ось кілька хороших варіантів) або перегляньте фільм про харчування. Коли інформація свіжа у вашій свідомості, і вас надихає залишатися відданим своїм принципам, легше орієнтуватися в будь-яких потенційних підводних каменях або спокусах.

Ця пора року ускладнює дотримання дієти, і якщо ви не ідеальні, не потійте її. Але якщо ви спробуєте деякі з наведених вище пропозицій, ви поставите себе у набагато кращій позиції для досягнення успіху.