7 помилок, які ви робите, пакуючи салат на обід

Пообіцяйте нам, що ви ніколи не будете робити No3.

Словник Вебстера визначає салат як обід, який може так неймовірно помилитися, так швидко. Не зважайте на інгредієнти, хоча вони є першорядними для #happydesklunch: В основному ви готуєте та пакуєте ту річ, завдяки якій варто їсти. І якщо ви робите будь-яку (або всі!) З цих помилок, ви в значній мірі приречені. Перевірте себе, перш ніж розвалитися.

1. Ви не сушите свою зелень.

Миття салату важливо для вашого самопочуття (це може бути середовищем для розмноження кишкової палички), але сушка - це ключ до приготування хорошого салату. Якщо цього не зробити, ви ризикуєте з’їсти на обід змочену місію інгредієнтів. Плюс, заправка не чіпляється до вологої зелені так, як до сухої. Не турбуйтеся, інвестуючи в космічну обертку для салатів. Ці методи працюють так само добре.

2. Ви неправильно упаковуєте його.

Існує метод, і ви повинні його дотримуватися: Нанесіть на дно найважчі та найміцніші інгредієнти (болгарський перець, зерна, горіхи, квасоля) і працюйте до найлегших. Салат завжди слід розміщувати вгорі.

3. Ви додаєте заправку перед тим, як з’їсти салат.

Ніщо не має здатності в’янути зелень так швидко, як заправка салату - будь то таке легке, як олія та оцет, або таке густе, як ваше улюблене ранчо. Зберігайте пляшку в холодильнику на роботі, або, якщо вас турбує крадіжка їжі у колег, вибирайте олію та оцет, які стійкі до зберігання та можуть зберігатись у шухляді вашого столу. Існують навіть міні-контейнери, виготовлені спеціально для пакування речей. Те саме стосується особливо соковитих фруктів або овочів. Залиште такі, як роздвоєні помідори або скибочки груші, в окремих ємностях, поки не будете готові до вживання.

4. Ви їсте з Tupperware.

На сьогоднішній день ви, мабуть, знайомі з явищем сумного обіднього столу, і ми визнаємо це: салат не завжди є найгламурнішою їжею. Якщо кинути його у справжню миску або на тарілку, це робить чудеса, роблячи це більш апетитним.

5. Ви не даєте своїм зернам охолонути.

Ми любимо додавати в салати зерна, такі як кіноа, фарро та ячмінь; вони роблять їх більш ситними. Але остерігайтеся кидати зерна прямо в свою миску, якщо ви готуєте їх безпосередньо перед тим, як готувати обід. Спека призведе до того, що листовий салат змокне.

6. Ви не приправляєте салат.

Ні, ми говоримо не лише про одягання. Це йде на крок далі, і ми навчилися фокусу у Боббі Флея. Шеф-кухар пропонує додати в вашу зелень сіль і перець ще до того, як ви їх одягнете. Він каже, що це витягує їхні смаки.

7. Ви покладаєтесь на однакові начинки.

Те, що кожен ресторан світу пропонує домашні салати з помідорів, огірків та цибулі, ще не означає, що потрібно робити те саме. Буквально все, що є у вашому холодильнику та коморі, - це чесна гра: спробуйте ромен, укомплектований Дорітосом, руколу з персиками або капусту зі смаженим яйцем.