Як тушкувати яблука

Акуратно приготовані яблука роблять легкий заспокійливий пудинг, який просто подають теплим з купкою вершків або морозива або як частину корисного сніданку, який подають холодним з йогуртом та мюслі. Щоб отримати справді м’яку консистенцію, використовуйте кулінарні яблука, такі як Брамлі, тоді як для більш тонких результатів краще використовувати сезонні яблука - або ви можете спробувати суміш обох.

Good Food

Які основні інгредієнти?

  • Яблука 500г, приблизно 5 яблук
  • 50г цукрової пудри
  • 1 столова ложка води

Як ви готуєте яблука?

  1. Яблука очистіть від шкірки і серцевини і грубо наріжте шматочками.
  2. Розігрійте сковороду на середньому вогні і помістіть шматочки яблук у сковороду з цукром та 1 ст ложкою води. Трохи перемішайте, перш ніж закрити каструлю кришкою, і варіть 3-4 хвилини. Акуратно перемішайте, потім знову накрийте кришкою і продовжуйте варити, поки яблука не стануть справді м’якими. Приготування яблук справді розвалиться, тоді як вживання яблук збереже форму.
  3. Смакуйте суміш і додайте більше цукру, якщо яблука занадто гострі, або тире лимонного соку, якщо вони занадто солодкі. Подавати теплим або залишити охолоджуватися і зберігати, накривши в холодильнику, до 5 днів.

Чи можу я покращити смак?

Якщо ви віддаєте перевагу яблукам з меншим вмістом цукру або без нього, просто збільште кількість води до 100 мл, додаючи більше, якщо суміш висихає під час варіння. Підсолоджуйте за смаком цукром, медом, кленовим сиропом або агавою, як тільки яблука стануть м’якими. Приправте основний рецепт компоту інгредієнтами для грифу; спробуйте додати щіпку кориці, змішаних спецій або меленого імбиру, щоб виявити смак і природну солодкість у фруктах.

Як подавати тушковані яблука

Тушковані яблука, звичайно, є ключовим компонентом багатьох солодких ласощів, але карамельна, трохи терпка якість також чудово доповнює страви зі свинини від недільного смаження до ковбаси та пюре.

Фініки та яблучні квадрати

Отримайте більше рецептів натхнення.

Чи знаєте ви ще один спосіб насолоди тушкованими яблуками? Залиште коментар нижче.