Як стати гурманом відомим в Instagram

Першокурсниця UChicago Пріані Карім - ваш середній студент коледжу, за винятком того, що у неї 14 000 підписників в Instagram.

Аріель Кунін

Додаючи свою електронну адресу, ви погоджуєтесь отримувати оновлення про університет Spoon Healthier

Деякі люди можуть сісти в ресторан, швидко проглянути меню та скопатись, як тільки їжа надійде, але не інстаграмер Прияні Карім, який перетворився на студента коледжу.

Під час пізнього обіду (її улюбленої їжі протягом дня) у клубі сніданку Kanela у Чикаго Каріму не потрібно було меню. Вона вже витратила час на пошук в Інтернеті, щоб зрозуміти, що, на її думку, найкраще сфотографувати для Instagram. Коли офіціантка приїхала, Карім негайно замовив запашну закуску з мак та сиром та основну страву з пухнастих млинців з чорницею - незвичне поєднання страв, але, за словами Каріма, іноді це доводиться робити для Інста.

Коли їжа прибула, вона зробила паузу перед їжею, щоб зробити численні фотографії на свій iPhone, знаходячи ідеальний кут для кожної тарілки. Вона відредагувала свої улюблені кадри для яскравості та контрасту за допомогою програм для редагування фотографій VSCO та Afterlight, а потім опублікувала їх в Instagram, щоб побачити її більше 14 000 підписників.

Карім, студентка Чиказького університету, веде @ Yum4MyTum, популярний акаунт в Instagram, присвячений фотографіям апетитних страв із району Чикаголенд.

Фото надано Прияні Карім

З моменту запуску Instagram у 2010 році апетит до соціально-медіа, орієнтованих на їжу, зріс, змінивши спосіб обіду та перетворивши пересічну людину на критику їжі. Карім стрибнула на цю тенденцію в 2013 році, коли вона вчилася в 10 класі.

"Я не мав наміру, щоб рахунок став таким серйозним, як зараз", - сказав Карім. "Я спробував придумати найдурніший спосіб обробки Instagram, який міг, і додав принаймні 20 хеш-тегів до кожного свого допису".

Те, що почалося як жарт серед її друзів, перетворилося на повноцінну пристрасть.

"Помітивши, що кожна з моїх фотографій отримувала значну кількість лайків, я почала докладати більше зусиль до своїх публікацій", - сказала вона. "Я думаю, що це круто, що є понад 14 000 людей - навіть якщо вони незнайомі - які насправді звертають увагу на те, що я їжу".

Фото надано Прияні Карім

Проте відданість Карім їжі в Instagram мотивована не лише лайками. Вона щиро любить ділитися своєю пристрастю до їжі з іншими.

"Я була гурманом, наскільки я пам'ятаю", - сказала вона. "На мою пристрасть частково вплинула моя сім'я - вони великі у подорожах, що дало мені можливість спробувати різні кухні".

Карім спробував унікальні страви з усього світу. Серед її улюблених - макарони Cacio e Pepe, подані з миски з сиру у Флоренції, кокосове морозиво, подане у справжньому кокосі в Таїланді, та хрусткі рисові суші з Нобу в Нью-Йорку.

Фото надано Прияні Карім

Хоча здається, що запуск популярної їжі в Instagram - це лише одна велика пригода вживання їжі, вона не обходиться без витрат. Не завжди легко збалансувати життя коледжу та вимоги соціальних мереж.

"Найважче в моєму харчуванні в Instagram - це залучення моїх послідовників", - сказав Карім. "Я помітив, що якщо я занадто довго не публікую публікації, я почну втрачати підписників або отримувати менше лайків".

Карім пояснила, що для того, щоб утримати увагу своїх підписників, їй потрібно знайти хороший баланс між щоденним розміщенням нового контенту, але не розміщенням занадто великої кількості фотографій, що перевершує канали її підписників. Якісні фотографії стали для неї дещо одержимістю.

"Я підсвідомо завжди думаю, чи те, що я замовляю, буде добре виглядати на фотографії чи ні", - сказала вона.

Фото надано Прияні Карім

Бажання опублікувати таку кількість знімків обійдеться кожному чимало грошей, але це накладає більший тягар на студента коледжу, головним джерелом їжі якого повинна бути їдальня. За словами Каріма, їдальня в їдальні не дуже добре перекладається на Instagram.

"Їжа в наших їдальнях не особливо апетитна і естетично не приємна", - сказав Карім. “Харчові інстаграми настільки важливі, оскільки вони показують нам прохолодніші місця харчування, які існують. Фото їжі в їдальні не було б абсолютно корисним ".

Для боротьби з цією проблемою Карім доводиться витрачати багато власних грошей на поїдання, щоб підтримувати стабільний потік фотографій. Коли їй не вистачає збережених фотографій, вона покладається на подання своїх послідовників, які спрямовують фотографії повідомлень до акаунта або використовують хештег # Yum4MyTum на фотографіях в своїх особистих кабінетах.

«Хороший рахунок, на мій погляд, - це той, який публікує послідовно і містить речі, які є або унікальними, або просто дуже апетитними. Я намагаюся переконатися, що фотографії, які я публікую, містять продукти, які мої послідовники насправді хотіли б їсти ".

Фото надано Прияні Карім

Незважаючи на те, що підтримка їжі в Instagram може бути великою роботою, вона, безумовно, має свої переваги.

"Біг @ Yum4MyTum - це більше хобі, ніж клопот", - сказав Карім. “Виїзд з кампусу [щоб поїсти їсти] - це для мене приємний спосіб зняти стрес. Крім того, у мене завжди є привід піти в нові ресторани ".

Карім знайшов інші переваги роботи - безкоштовні речі. Кілька брендів продуктів харчування, таких як Halo Top Ice Cream і JustSalad, звернулися до неї по електронній пошті в її біографії в Instagram для реклами в обмін на безкоштовні смаколики.

Ці харчові компанії є прикладами того, як харчова тенденція Instagram, частиною якої є @ Yum4MyTum, взагалі змінює харчову промисловість. Зараз люди в значній мірі покладаються на рекомендації щодо облікових записів Instagram, таких як Карім.

"За останні кілька років Instagram став важливим ресурсом для пошуку ресторанів, які є новими або мають інноваційні пункти меню", - сказав Карім. «Якось це фіксує речі, які є модними та відбуваються, а огляди в журналах не завжди це роблять. До візуальних матеріалів завжди легше звернутися, ніж до письмових відгуків ».